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沧州位于河北的东南方 ， 东北边就是渤海 ， 北边就是天津 ， 特殊的地理位置 ， 让沧州拥有许多特色小吃 ， 美食爱好者一定不能错过 。 火锅鸡沧州火锅鸡是一道色香味俱全的传统名菜 ， 属于冀菜系 ， 此菜起源于河北市沧州市 。 沧州狮子头沧州狮子头是一道色香味俱全的汉族名菜 ， 属于冀菜系 。 沧州冬菜沧州冬菜是用当地出产的优质大白菜 ， 去根和叶 ， 切成小方块 ， 放上佐料 ， 再经过自然发酵而成的菜 。
【沧州特色小吃，你吃过几种？】沧州好吃的会还要数河间的驴肉火烧 ， 驴肉火烧特别的好吃 ， 先用烤炉把火烧烤的外脆里焦 ， 然后再把驴肉和做好的孟子放进去 ， 夹在一起热吃 ， 太好吃了 ， 比肉夹馍好吃的不能比拉 。
羊肠子 沧州地处华北平原的东部 ， 却有着辖区内的孟村回族自治县 。 所以沧州小吃就应首推羊肠子 ， 尽管这东东有人爱有人憎 ， 但它的确是沧州小吃代表者 。 沧州金丝小枣 沧州金丝小枣又名沧州小枣、西河小枣 。 以主产沧州大运河以西得名于西河小枣 。 沧州金丝小枣在沧州市各县多有分布 。 沧州金丝小枣是全国红枣著名特产 。 沧州金丝小枣是我国出口量最大、销往国家最多的一种红枣 。
沧州特色 就是沧州的火锅鸡了羊肠子 ， 冯氏香肠 盐山皮蛋 交河煎饼 南皮窝头 奇美香肠 任丘熏鱼 三疣梭子蟹 渤海对虾 沧州狮子头、河间驴肉火烧、河间芝麻花酥糖、盐山皮蛋、白洋淀皮蛋、、吴桥薄脆饼、肃宁香肠等 ， 沧州羊肚汤 ， 黄骅冬枣 。
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