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寿司放什么酱好吃？寿司里边放什么酱，值得点赞点赞点赞( 三 )

小知识寿司放什么酱


7、最后加鱼籽就完成了 。
十、里卷寿司



食材
米饭适量、海苔适量、鸡蛋适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、火腿肠适量、大根条适量、肉松适量、寿司醋适量 。
做法
1、煮好的米饭趁热倒入寿司醋（一碗饭一汤匙寿司醋） 。 搅拌均匀 。
2、将鸡蛋打散煎成蛋饼 ， 切条 。
3、胡萝卜切条 ， 开水煮软 。
4、黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条 。
5、取一个寿司帘 ， 放保鲜膜 ， 放一张海苔 ， 倒入少许米饭 。
6、米饭从左自右 ， 从上至下铺好 ， 盖住海苔 。
7、翻面 ， 使米饭放在底层 ， 放上喜欢的菜和鸡蛋 。 撒上少许肉松 。
8、自下而上卷起来 。 卷的时候注意 ， 随着卷动慢慢揭掉保鲜膜 。
9、全部卷好后再用保鲜膜卷一下 。
10、可以放冰箱冷藏10分钟 ， 便于切块 。 切的时候将保鲜膜揭掉即可 。
十一、太阳花寿司



食材
紫薯适量、胡萝卜适量、大米适量、火腿适量、鸡蛋适量、海苔适量、米饭适量、辣酱适量、沙拉酱适量、保鲜膜适量、寿司卷帘适量 。
做法
1、紫薯胡萝卜分别擦丝 ， 和淘洗好的大米一起混合煮饭 。
2、鸡蛋摊皮切丝 ， 黄瓜胡萝卜火腿切丝焯水烫一下 。
3、白米饭混合寿司醋 ， 白糖 ， 盐 ， 搅拌好 。
4、先铺一张海苔 ， 白米饭铺平 。
5、白米饭上再铺一张海苔 ， 胡萝卜饭铺好 。
6、同理铺上紫薯饭 。 再铺一张海苔 ， 成三层的夹心状 。
7、寿司帘上铺一层保鲜膜 。
8、用刀沾纯净水 ， 把三层夹心的切成等宽六刀八条 。 依次码放好 。
9、在上面抹一层辣酱或者沙拉酱 ， 放上黄瓜等 。
10、卷上即可 。 切的时候刀要沾水 。 否则不好切 。
十二、蛋卷寿司



食材
米饭适量、鸡蛋2个、胡萝卜适量、黄瓜适量、火腿肠适量、大根条适量、肉松适量、沙拉酱适量、寿司醋适量 。
做法
1、煮好的米饭趁热倒入寿司醋 ， 搅拌均匀 。
2、将其中一个鸡蛋打散煎成蛋饼 ， 切条 。
3、胡萝卜切条 ， 开水煮软 。 黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条 。
4、将另一个鸡蛋打散煎成蛋饼 。 晾凉备用 。
5、取一个寿司帘 ， 放保鲜膜 ， 将蛋饼铺好 。
6、倒入米饭 ， 铺匀 ， 边缘留1/4空隙 。 倒入一勺沙拉酱 ， 涂抹均匀 。
7、放上鸡蛋片 ， 黄瓜条、大根条、火腿肠条 ， 胡萝卜条 。
8、自下向上卷 ， 边卷边揭掉保鲜膜 。
十三、步步高寿司卷



食材
米饭一碗、寿司紫菜3张、鸡蛋2个、黄瓜适量、胡萝卜适量、青甜椒适量、红甜椒适量、火腿适量、寿司醋适量、白醋2汤勺、白糖1汤勺、水淀粉1汤勺、盐1茶勺 。
做法
1、其中黄瓜、胡萝卜、青甜椒、红甜椒、火腿分别切成小条 。
2、除火腿外的其他蔬菜条 ， 放在盘里 ， 调入2汤勺的白醋和1汤勺的白糖、1/2茶勺的盐 ， 拌匀 ， 腌制片刻 。
3、鸡蛋磕入碗中 ， 加入1汤勺的水淀粉 ， 调入1/2茶勺的盐 ， 搅拌均匀 。
4、不粘锅里抹上一层薄油烧热 ， 倒入蛋液 ， 煎成蛋皮 ， 取出切成蛋丝 。
5、煮好的米饭稍微晾凉后 ， 加入适量寿司醋拌匀 。 （这个量可以按比例 ， 也可以按自己喜欢的味道酌情增减）
6、取一张紫菜 ， 铺在寿司帘上 。
7、较均匀的铺上一层寿司米饭 ， 上放留少许不要铺 。 （为了最后卷到那里容易粘住）

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