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寿司放什么酱好吃？寿司里边放什么酱，值得点赞点赞点赞( 二 )

小知识寿司放什么酱


6.金燕狗沙拉寿司
食品
米饭适量 ， 奇异果适量 ， 丘比特沙拉酱适量 ， 寿司紫菜适量 。
工作方法
1.将1个金桔去皮 ， 切成小条 。 把一个切成片 。
2.将丘比特沙拉酱加入米饭中 ， 搅拌均匀 。
3.把寿司紫菜放在寿司帘上 。
4.将搅拌好的米饭铺在紫菜上 ， 压实 。
5.在金果猕猴桃条上放一段 。
6.用寿司帘一点一点卷起来 。
7.卷好后 ， 将寿司帘取出 ， 切成小块 。
8.将丘比特沙拉酱挤在上面 。 加一片猕猴桃 。
七、飞鱼籽寿司卷
食品
小米200g ， 海苔2片 ， 金枪鱼1罐 ， 飞鱼子1碟 ， 保鲜膜1片 ， 寿司酱1碟 ， 芥末适量 ， 寿司醋1小碗 。
工作方法
1.将米洗净 ， 米水比为1: 1 ， 煮熟 ， 关闸温10分钟 ， 倒入大盘中凉到手温 。 加入寿司醋 ， 完全冷却 。
2.将米饭均匀的铺在海苔上 ， 用保鲜膜盖好 。
3.把海苔翻过来 ， 米饭朝下 ， 海苔朝上 ， 依次铺上食材 。
4.慢慢把海藻移到
上卷 。
5、一边卷 ， 一边撕开保鲜膜 ， 直至全部卷完 ， 将保鲜膜包裹在米饭外面 。
6、再用寿司帘用力卷紧 ， 折成四方形 ， 寿司卷就OK了 。
7、不用撕保鲜膜 ， 直接用刀沾水切开 。
8、剥掉保鲜膜 ， 将飞鱼籽平铺在上面 ， 完成 。
八、家常寿司



食材
寿司米４人份（百米：糯米10：1）、海带１张、三文鱼片100ｇ、鸡蛋５个、百米醋６汤勺、砂糖２汤勺、盐少许、紫菜１张、牛奶２汤勺 。
做法
1、煮寿司米（白米：糯米10：１） ， 放一张海带一起煮 。
2、调好寿司米调料 ， 一碗饭对1.5汤勺的米醋 ， ４碗米饭对６汤勺米醋 。 ６汤勺米醋＋２汤勺砂糖＋一茶勺盐加２汤勺清水 。
3、把调好的汁放进微波炉一分钟直到砂糖融化 ， 砂糖融化好拿出来放凉 。
4、把汁倒入做好的米饭里 。
5、像切豆腐一样 ， 从上往下竖着来回搅拌 ， 保持米饭一粒一粒的状态 ， 小心别让米粒捣碎 。
6、三文鱼切成３分１手掌的大小的小片 ， 我买的是三文鱼片 ， 这样做寿司比较方便 ， 如果没有大家可以直接把三文鱼一刀一刀切片 。
7、带一次性手套 ， 那一块搅拌好的米饭 ， 捏成如图大小的长方体团子 ， 再用手把顶部表面压平 。
8、做好的饭团 ， 上面放一点点芥末酱 ， 再放上三文鱼片就完成 。
9、做鸡蛋寿司 ， 先把鸡蛋搅拌好 ， 放入盐和胡椒 ， 再放入两勺牛奶或清水 。
10、平底锅上涂层油 ， 把３分之１左右的蛋汁倒进去 ， 形成薄薄的蛋饼 。
11、熟了卷好 ， 放在锅的一边 ， 把剩下的蛋液继续倒入 。
12、等第二次放进去的鸡蛋熟了继续卷好 ， 然后继续重复刚才的步骤 ， 直到用掉所有的鸡蛋 。
13、最后完成的蛋卷 ， 把蛋卷切片 。
14、放在刚做好的寿司饭团上 ， 用剪好的紫菜条包好中间 ， 完成 。
九、鲜贝寿司



食材
鲜贝适量、寿司米适量、鱼籽适量、沙拉酱适量、烧鳗鱼汁适量、寿司醋适量 。
做法
1、生吃专用的鲜贝用厨房纸吸干多余水分 。
2、拦腰切 ， 切到4分之3的位置 ， 不要完全切成两片 。
3、寿司米用电饭煲煮熟 ， 加少量寿司甜醋 ， 拌均匀 ， 用手握成小团 。
4、切好的鲜贝从中间打开 ， 铺在饭团上 ， 全部铺好 。
5、用火枪稍微烤炙一下 。 没有火枪不烤也可以 。
6、挤上沙拉酱 ， 浇上几滴浓稠的烧鳗鱼汁 。

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