第三步：接着再倒入番茄酱 ， 生抽和料酒 ， 翻炒均匀 。
第四步：再调入少许的食盐 ， 撒上胡椒粉 ， 调入1小勺白糖 ， 再次翻炒均匀 。
第五步：最后淋入香油提亮菜品色泽 ， 出锅前撒上熟芝麻和葱花 ， 就可以盛出装盘开吃了 。
准备食材调料：莲藕 两节 / 糯米 适量 / 糯黄小米 适量 / 红糖 适量 / 冰糖 适量 / 桂花 少许
第一步：莲藕先去皮 ， 用清水洗净浸泡待用 。
第二步：莲藕切去一头大约5厘米 ， 用筷子把泡好糯米填入各个藕孔压实 ， 黄小米也一样 。
第三步：装好糯米的莲藕 ， 把切下来的另一头用牙签把藕固定好 。
第四步：将莲藕放进高压锅 ， 再放入冰糖 ， 红糖和桂花加入清水没过莲藕 。
第五步：盖上锅盖中火压50分钟 ， 将压好的莲藕捞起 ， 冷却后切好摆盘淋上糖桂花开吃啦 。
准备食材调料：三层肉450克 / 山楂片5克 / 生姜片适量 / 橙皮适量 / 香叶两片 / 八角一个 / 肉桂皮一小段 / 白糖两汤勺 / 葱花少许 / 熟芝麻少许 / 老抽一汤勺 / 生抽一汤勺 / 料酒两汤勺 / 盐适量
第一步：三层肉洗净切麻将方块大小左右 ， 煮的时候会缩水 ， 所以不要切太小块 。
第二步：锅里烧水放白醋料酒山楂片和三层肉一起煮10分钟 ， 撇去浮沫煮好捞起沥干水份 。
第三步：锅里少许油开小火 ， 白糖下锅炒至微黄色糖色 ， 油不需太多 ， 能把白糖融化即可 。
第四步：糖色炒好后把准备好生姜片 ， 八角 ， 橙皮 ， 肉桂皮 ， 山楂片 ， 香叶一起下锅炒香 。
第五步：香料炒好后 ， 再把三层肉放下锅翻炒 ， 放入生抽 ， 老抽 ， 翻炒上色 。
第六步：肉炒好后锅里注入清水刚好没过肉 ， 中火炖25分钟 。
第七步：最后用筷子插一下肉皮可以穿透就可以收汁出锅摆盘 ， 撒上熟芝麻和葱花开吃咯 。
准备食材调料：老豆腐 400克 / 面粉 60克 / 葱花 5克 / 食用油 40毫升 / 盐 适量 / 细砂糖 少许 / 熟芝麻 少许 / 酱油 一汤勺
第一步：老豆腐洗净切成约一厘米厚度的片状 。
第二步：切好的豆腐块放进装面粉的碗里均匀裹上面粉 ， 可以让豆腐煎的时候更香脆 。
第三步：锅里下油烧热放豆腐下锅煎至两面焦黄 。
第四步：提前把酱油 ， 盐 ， 糖调成调味汁 ， 再捞出煎好的豆腐摆在盘中 。
第五步：撒上葱花和白芝麻 ， 最后把煎豆腐的热油直接淋在豆腐上即可开吃啦 。
准备食材调料：番茄 2个 / 鸡精 一茶勺 / 糖 一茶勺 / 生抽 一汤勺 / 蚝2汤勺 / 蒜瓣2瓣 / 芹菜 一棵 / 食用油 30毫升 / 盐 适量 / 豆腐 400克
第一步：蒜瓣去皮切成蒜米 ， 芹菜洗净切碎 ， 番茄切小块 ， 豆腐切块 。
第二步：豆腐下锅加一小勺盐煮开去掉豆腥味 ， 中火煮2分钟 。
【中秋节必吃10种美食 中秋节吃什么美食】第三步：煮好的豆腐捞起沥掉多余的水分备用 。
第四步：起锅放油下锅烧热 ， 放入蒜蓉翻炒出香味 。
第五步：将西红柿倒入已翻炒好的蒜蓉油锅中炒出番茄汁 。
第六步：放入豆腐下锅炖煮5到8分钟 ， 然后放入蚝油 ， 盐 ， 1小碟生抽 。
第七步：最后再加入鸡精 ， 再加开水大火炖煮5~6分钟 。
第八步：煮到收汁后 ， 起锅前撒上芹菜碎 ， 上桌开吃啦 。
准备食材调料：海鲈鱼 1条 / 蒸鱼豉油 80ml / 红椒 适量 / 生姜 适量 / 小葱 适量
第一步：鲈鱼让卖家处理干净内脏 ， 从鱼背部中间切开一个大口方便入味 。
第二步：翻另外一面也同样切开大口 ， 鱼肚子上再切一刀方便站立清蒸 。
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