今年春节的时候 ， 经常有亲朋好友来家里看望爸妈 ， 所以 ， 我们准备了好多的可乐 ， 武汉今年的春节天气寒冷 ， 除了饮酒之外 ， 大多数人都喜欢喝点热饮 ， 所以 ， 老妈爱做姜汁可乐 ， 其实做法也简单 ， 就是往电热水壶中多放几片生姜 ， 然后倒入一大瓶可乐 ， 煮沸就算大功告成；
前几天一众亲朋好友都只吃午饭 ， 初五那天 ， 我爸的老同事来家里玩 ， 玩得高兴 ， 加上我爸妈盛情相邀 ， 所以大家就决定吃了晚饭再回家；
晚上吃饭的时候 ， 我妈依旧煮了一大瓶姜汁可乐 ， 哪里知道大家都不愿意喝 ， 老妈细细追问之下才知道 ， 老同事都比较“养生” ， 她们经常会刷抖音、会用手机浏览各种所谓的“科普”文章 ， 受其影响 ， 异口同声的说道：“晚吃姜 ， 赛砒霜” ， 而且还热情的叮嘱我老妈 ， 以后晚上要少吃姜 ， 即使炒菜也最好不放生姜；
同事走后 ， 一家人收拾屋子 ， 打扫房间 ， 一边做事一边闲聊家常 ， 就说到了生姜这个话题 ， 我妈确实不解 ， 生姜吃了这么多年 ， 想当年在单位食堂吃晚饭 ， 熬猪油的时候 ， 没有放生姜 ， 大家的意见不知道有多大 ， 而且那些年 ， 都是晚上熬猪油 ， 因为 ， 食堂的几位老师傅 ， 白天都没有空 ， 而且晚上熬好的猪油 ， 对他们来说 ， 也是一项福利；
说起这件事 ， 老妈确实有点不能理解 ， 一个人在那里絮叨叨说了很多 ， 还记得刚刚参加工作那会 ， 食堂的师傅晚上熬猪油的时候 ， 因为没有生姜了 ， 好多同事都颇有意见 ， 有那么好几周 ， 大家对食堂的饭菜那是怨声载道 ， 主要原因就是熬猪油时没有放生姜 ， 猪油的肉腥味太重；
怎么如今退休了 ， 还金贵了 ， 晚上还不能吃生煎 ， 说什么“晚吃姜 ， 赛砒霜” ， 老妈发了一通牢骚之后 ， 家里也收拾干净了 ， 第二天太阳升起 ， 老妈还是依旧她的习惯 ， 该放生姜就放生姜 ， 从来不计较白天还是晚上；
再次提起这个话题的是我媳妇 ， 不过她是私底下和我讨论 ， 认为我可以就这个话题撰写一篇图文 ， 给大家分享一下 ， 古人说冬吃萝卜夏吃姜 ， 但又说晚吃姜 ， 赛砒霜 ， 晚上真的不能吃生姜吗？
其实这个说法我也是听说过的 ， 但一直觉得这是没有科学道理的事情 ， 即使晚上炒菜 ， 放入生姜的量也是非常少的 ， 在我看来 ， “晚吃姜 ， 赛砒霜”的这个说法完全是没有道理的 ， 类似我这样的情况 ， 生姜的量是极少的 ， 不可能影响身体健康 ， 所以 ， 我一贯都是不抵触晚上做菜放生姜的；
从姜汁可乐这种热饮就能解读出其中的部分原因 ， 生姜是能够让我们的身体发热的 ， 其实是生姜中的姜辣素在起作用 ， 因为这种物质稍微有点刺激作用 ， 但前提是吃很多的姜 ， 如果生姜吃的过多 ， 在姜辣素的作用下 ， 确实会让人精神振奋 ， 影响睡眠质量；
我不知道北方的饮食习惯 ， 是不是会吃很多生姜 ， 至少在武汉 ， 这种南方城市 ， 我身边的同学、亲戚、同事等 ， 生姜扮演的就是一味去腥的调料 ， 使用量少不说 ， 基本上不会用来做配菜 ， 生吃也就更加不可能 ， 最多也就是亲朋聚会的时候 ， 喝点姜汁可乐罢了；
生姜当做配菜 ， 或者是去腥的调料 ， 使用量都是极少的 ， 从这个角度来说 ， 我感觉 ， “晚吃姜 ， 赛砒霜”的这个说法 ， 是不靠谱的；
生姜是一种植物 ， 如果储存不当 ， 导致其发霉变质 ， 食用过这样的生姜 ， 那确实会影响我们的身体健康 ， 其原因在于 ， 生姜腐烂后 ， 会产生大量的黄樟素 ， 一次性食用过量还真有中毒的风险；
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