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作为长期待在深圳 ， 经常游走于深圳、香港之间的我 ， 来说点我的真实看法 。
【广东人和香港人的饮食习惯广东人饮食特点是什么】
广东人和香港人的饮食习惯 ， 我用四个字回答：大同小异 。 若论区别呢 ， 香港的饮食习惯中 ， 还参入了西式风格 。 毕竟 ， 英国人在香港盘桓多年 ， 西方人的饮食习惯 ， 也会影响到香港人 。
我们先说二者饮食的“大同” ， 再说“小异” 。
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首先 ， 我来说说广东人和香港人饮食“大同”之处
说到大同之处 ， 二者在大方向上 ， 都尚属于粤菜系风格 ， 或者说相似之处居多 。 粤菜 ， 在我们印象里 ， 都知道有几个显著特点：偏清淡 ， 偏甜 ， 比较精细 ， 喜欢煲汤 。 相对来说吧 ， 不像其地方的口味那么重 。 这是一般我们对粤菜的最基本印象 。
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那么我们不妨往较深的方面 ， 说一下 。
粤菜 ， 这种菜系 ， 发源于岭南地区 ， 我们知道它是中国八大菜系之一了 。 粤菜其实是个比较笼统的说法 ， 粤菜是由广州菜（广府菜）、潮州菜（潮汕菜）、东江菜（客家菜）三种地方的菜品风味构成的 。 三种风味各具特色 ， 糅合在一起 ， 就是我们所说的粤菜了 。
粤菜的特点总结大的方面 ， 主要：讲究清而不淡 ， 鲜而不俗 ， 嫩而不生 ， 油而不腻 。 广东人和香港人 ， 喜欢吃点心、粥、粉、面等 ， 这也是广东人和香港人的比较相似的饮食爱好 。
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其中广东点心 ， 有历史年头了、品类多的眼花缭乱 ， 而且有不少造型比较别致 。 而广东粥特点 ， 米要讲究煮开花、对调味有要求 ， 比如在广东的朋友 ， 会经常见到有鱼生粥、海鲜粥、滑鸡粥、及第粥等等 。 至于粉 ， 多见路边店家的炒粉、汤粉、汤米粉、汤河粉等 。 至于广东面 ， 则以“伊府面”比较出名 。
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经典粤菜 ， 也比较多 ， 我就列举几个比较常见的：白切鸡、猪肚包鸡（也叫“猪肚鸡”）、客家酿豆腐、盐焗鸡、梅菜扣肉、广东早茶（品类较多）、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、椰汁冰糖燕窝、干炒牛河、潮州牛肉丸、潮汕鱼丸等 。
其次 ， 我来说说广东人和香港人饮食“小异”之处
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香港 ， 说到底跟广东深圳 ， 不过一河之隔 。 深圳南边一点点就是香港 ， 非常近 。 香港人很多是早期广东人移民过去的 ， 只是饮食习惯在后面才发生了一些变化 。
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小异之处：菜品口味方面 ， 香港会比广东人稍淡一点 ， 口味会更轻一些 。 香港人还特别嗜甜品 ， 当地有很多糖水店 ， 港式咖啡奶茶 ， 等等 ， 相对来说 ， 比广东这边更普遍一些 。
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