当年他家的生意超级火爆，简直挤到爆 。 后来成都出了很多家卖夹馅儿锅盔的，最近比较最火的一家是严太婆锅盔 。
此外，著名的南充方锅盔也是夹馅儿锅盔的一种 。
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↑猪耳朵夹锅盔(关老湿233 摄)
在这几种锅盔里面，我最喜欢的还是肉锅盔：
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肉锅盔的做法是：先打好锅盔，然后在炉子上层（由一大块铁皮+把手构成，类似一块大型平底锅）用油煎硬成型，然后放到炉子下层烘烤 。
锅盔店的制作现场如下图(关老湿233 摄)
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总之，锅盔是一款很好吃的食品，欢迎大家来四川吃一吃~
我是吃货关老湿，分享各种美食，欢迎大家关注我~
PS，锅盔介绍视频版请见：
http://toutiao.com/item/6455625538739372558
http://toutiao.com/item/6456219783934247438
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