香榧引种栽培技术
香榧（ Torreya grandis Fort. ）， 别名细榧（浙江）、榧树（江西）、寸金榧（安徽）等 。 香榧为我国特有的珍贵经济树种， 在古籍中称皱、柀子、煔、棑、赤果、玉山果等 。 香榧为常绿乔木， 叶线形， 花单性， 雌雄异株；种子长 2~4 cm ， 径 1.5~2.5 cm ， 熟时假种皮淡紫红色， 胚乳微皱， 翌年 10 月种熟 。 香榧栽培历史悠久， 至今已超过 1 300 年， 在我国长江流域以南的江、浙、皖、赣、闽、湘、鄂、蜀、黔、滇等 10 个省区均有分布， 其中浙江省最多， 安徽省次之 。 浙江省盛产于诸暨、嵊州、绍兴、东阳交界的会稽山区， 全国商品香榧总产量诸暨占 1/2 以上 。
香榧为江南一绝， 壳薄质脆、香酥甘醇、营养丰富、养生尚品、誉为贡品， 深受人们的青睐 。 种子胚乳含油量 40% ， 蛋白质 10% ， 碳水化合物 28% ， 种仁榨出的油为清黄色， 有香味， 是著名的高档食用油；香榧子可供药用， 有止咳、润肺、消炎、驱蛔等功效；香榧树皮含单宁 3.7%~6.1% ， 可提制工业用的栲胶， 假种皮可提炼香榧油， 含柠檬醛 1.43% 、芳樟酯1.7% ；香榧边材白色， 心材黄色， 具有弹性， 为造船、建筑、枕木及制造高档家具的良材；香榧侧根发达， 须根密集， 根系再生能力很强， 产生不定须根粗壮有力， 又是水土保持保护生态环境的优良树种 。
香榧引种栽培技术
1 果园选址
果园选址直接关系到果园建设的成败， 香榧性喜在海拔 200~800 m 之间， 温暖、湿润、日照少， 典型亚热带气候特征的生态环境 。 夏季高温干旱抑制新梢的发育， 影响翌年结果枝的生长， 并导致当年果实发育迟缓；早春气温低， 水分不足， 不利于花原基的分化发育， 从而导致花量减少； 3 月以后混合衣芽萌动， 易受晚霜危害；花期若遇低温多雨， 影响开花授粉； 5 — 6 月间气温突变会导致大量落花落果而欠收 。 香榧主要生育期的气候差异是产生产量年际变化的主要原因 。 在开花前花萼的形成与发育过程中将雨水调匀， 年降雨量约为 1 600 mm ， 年均气温为 16 ℃ 左右， 光照充足， 喜温和湿润， 喜微风忌大风的气候 。 香榧对土壤的适应性强 。 适生pH 值为 4.5~8.3 ， 并耐干旱瘠薄土地， 在土层深厚、肥沃、湿润、透气性好的微酸性到中性的砂质壤土生长良好， 速生丰产 。
2 栽培种植技术
具体包括如下步骤：
①实生苗繁育：在9月上中旬， 采集充分成熟的种实， 去除假种皮后， 在室外用湿砂与种子层积贮藏进行催芽， 当翌年3月发芽率达80％左右时， 拣出分批播种， 培育成实生苗；
②嫁接苗繁育：实生苗培育1～2年后， 于3月中下旬， 采用破心切接或挖骨皮接法， 用良种接穗进行嫁接， 再培育2年；
③种植：选择肥沃、深厚、疏松的砂壤土， 或石灰质风化土且排水良好、临风向阳的地方种植；栽植前要全垦或水平阶梯或带状整地， 株行距一般5m×4m， 亩栽30株左右；定植穴内预先施腐熟厩肥30～50kg， 覆土一层后栽种；种后立即浇透水， 上覆松土刚好盖住嫁接口成馒头状， 同时在临风处配种3％～5％的授粉雄树；
④种植后的管理：每年1～2月需深翻土壤一次， 将枯枝、落叶埋入土中， 7～8月浅锄一次， 并割取杂草、嫩柴覆盖根盘；每年施肥2次， 第一次结合深翻施入， 亩施腐熟厩肥2000～2500kg， 第二次在5月上中旬， 施以磷、钾为主的“保果肥”；香榧在雄花不足的情况下， 采用人工授粉 。 人工授粉的方法为：晴天在雄树上采取或疏剪成熟未开的花蕾或花枝， 薄摊于通风、干燥处， 3天后收集并掺入5％～10％松花粉拌匀作填充剂， 放入撒粉器内， 在雌花盛开时进行撒粉或把花粉加水喷雾， 可授期时间为12天左右 。
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