萍乡人为什么那么能吃辣？江西人有多能吃辣 _江西

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谢谢邀请！我是杨柳依依7485 ，很高兴回答这个问题。
我认为江西普遍都喜欢吃辣，无辣不欢，但是说起江西萍乡人，那可是江西最能吃辣的，简直就是嗜辣如命。

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萍乡地处湘赣交界处，与湖南的浏阳、株洲交界，萍乡菜系完全沿袭了湖南菜风味，在江西吃辣上，萍乡人说第二，没人感说第一。萍乡人嗜辣表现在

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1 ，煮汤。平常家里或下馆子要个汤，比如：紫菜蛋汤、肉片汤等，一般是不放辣椒的。对于萍乡人不行，要放辣椒或放辣椒粉，有的还要切成一段段的辣椒放进去。
2 ，蔬菜。萍乡人炒蔬菜一定要放辣椒，什么蔬菜都放，甚至辣椒比蔬菜多。
3 ，辣椒当主菜。大多数地方辣椒都拿来做调料，拌料，萍乡人直接就是：《辣椒粉炒大蒜子》，《红辣椒炒青辣椒》《爆辣椒》《盐辣椒拌辣椒粉》等。

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4 ，熬粥。谁都会说，粥里面放糖或盐，对不起，萍乡人粥里面必须放辣椒，否则不吃，不买单。
5 ，萍乡厨师。在萍乡吃饭，你如果跟厨师说不要放辣椒，厨师可能把锅铲一丢，不炒了。
6 ，萍乡的休闲零食。只要在萍乡人流聚集地方，总有几盘麻辣摆在显眼位置，萍乡麻辣一绝，儿时超辣的萍乡麻辣片还记得吗？超辣零食有：网红辣条、大牛小羊手撕素肉、花蝴蝶麻辣片等，零食都充满辣味。萍乡麻辣在JD购物平台被JD优评，可见多受消费者喜爱。

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做为一个江西人我都不得不佩服萍乡人吃辣，起码我做不到煲汤、煮粥、炒蔬菜都要放辣椒，萍乡人真是嗜辣如命啊！
萍乡人为什么那么能吃辣呢？有以下几个原因：
一是深受湖南的影响。俗话说“四川人不怕辣，湖南人怕不辣，贵州人辣不怕” 。自古以来湖南就以吃辣闻名。萍乡跟湖南交界，风俗习惯都延袭湖南传统，烹饪方式和湖南一脉相承，味道大同小异。每道菜辣椒都是纯粹的多，就是找辣味，怕不辣。
二是环境影响。萍乡常年累月的吃辣，只要看得到的地方，处处都是辣椒。萍乡人不仅种辣椒，家里吃辣，所有的馆子店炒的菜也都辣，菜是辣的，连自产的零食也是辣的。