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作为一个陕西人 ， 对面食一点都不陌生 。
陕西面食不敢说数一数二 ， 但在全国都是出了名的面食大省：岐山臊子面 ， biangbiang面 ， 油泼面 ， 彬州御面 ， 礼泉烙面 ， 户县摆汤面 ， 武功旗花面 ， 周至饦饦 ， 铜川窝窝 ， 铡刀面 ， 羊肉面 ， 豌杂面 ， 饸烙面 ， 手擀菠菜面等等 ， 不夸张的说可以吃三个月不重样 。
我在说说其它各省的面食 ， 就只说说我去过或者尝过的 ， 都是亲身感受 。
兰州牛肉面 ， 咱们全国出名的兰州牛肉拉面其实在甘肃兰州并不叫这个名字 ， 这个也不正宗 。
宁夏银川羊肉烩面 ， 其实陕西 ， 甘肃 ， 河南 ， 新疆都有的 ， 只是做的味道不同 ， 用的面也不同 ， 这边的味道还是很不错的 。
四川担担面和重庆小面 ， 我去重庆旅游三天 ， 每天都在吃 ， 两种面的味道相差不多 ， 都是麻辣 ， 但是口感却不同这种麻辣口味是我的最爱 。
武汉热干面 ， 这个是当地人的早餐 ， 在全国在很受欢迎的 。
老北京炸酱面 ， 真的是地域差异 ， 和我们平时当地饭馆吃的口感差别好大酱味特别浓 ， 我特别油 。
广东云吞面 ， 这个面是我唯一吃着没有辣椒十分清淡还感觉特别好吃的面 ， 面的口感像方便面 ， 又比方便面有嚼劲 ， 听说是面里有鸡蛋 ， 和武汉热干面一样 ， 云吞就是咱们经常说的馄饨 ， 四川人说的抄手 ， 有些人说是有差别的 ， 我感觉就是馅不同 ， 皮的薄厚不同 ， 口感不同 。
江苏红汤面 ， 这种面我第一次吃真的吃不下去 ， 红汤是发甜的 ， 面就很咱们普通的龙须挂面一样 。
山西刀削面 ， 这个也是全国家喻户晓 ， 到处都是连锁店 ， 以前感觉刀削面特别好吃 ， 但是随着现在机器人削面 ， 口感已经没有以前那么好了 。
【你吃过哪些面食？每个省的特色面】东北朝鲜族冷面 ， 看着好看 ， 吃着没有特别的惊喜 。
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