铁岭本地比较有特点的美食:牛肉火勺 , 铁签子小串烧烤 , 生串 , 丸子 , 实蛋 , 豆腐皮 , 枣肠 , 岭东七里屯的铁锅炖和河边烧烤 。 铁岭县的大甸子羊汤 , 榛子 。 调兵地区改进版的担担面 , 铁丝小串 , 大明豆腐皮 。 开原市的开原烧烤 , 尤其是烧烤搭配的蒜水 , 生串也比较特色 。 清河主要是炖鱼 , 各种的鱼和各种的做法 。 昌图有个特色的小吃叫蛤蟆吐蜜 , 小饼夹的熏肉 , 类似于肉夹馍 , 也是非常有特色 。 更多美食可关注新浪微博@铁岭美食潮流
说到铁岭的地道美食 , 第一个想到被提起的必须是铁岭牛肉火勺啊!!!据传说 , 铁岭牛肉火勺的发明人是一位回族的老人名叫杨福 。 铁岭牛肉火勺带着铁岭的特色 , 价格非常便宜 , 一般要搭配羊汤一起食用 。 现在的铁岭地区回民制作牛肉火勺依然坚持用纯手工制作 。 铁岭清真牛肉火勺的特点是薄皮大馅 , 颜色金黄 , 清脆不油腻 。 正宗的铁岭牛肉火勺是回民的特色小吃 , 所以铁岭地区的牛肉火勺店多挂着清真的标识 。
【铁岭本地比较有特点的美食有哪些?】3、李记坛肉铁岭李记坛肉 , 选料讲究 , 刀工整齐 , 注重火候 , 肥而不腻 , 瘦而不柴 , 酥烂味厚 , 小料味浓 , 余香薄口 , 是传统的地方风味佳肴 。
铁岭比较有地方特点 , 具有代表性的美食 , 就介绍一下铁岭牛肉火勺吧 , 火勺属于回民饮食 , 有百年的历史 , 铁岭牛肉火勺可以做早点吃 , 也可以做午餐 , 晚上少吃两个火勺 , 来一碗羊汤 , 吃着那叫一个舒服 。
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