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60老年人适合吃哪种参，文章中有详解 老年人适合吃哪些参( 二 )

小知识


孙树侠表示， 身体健康者过多使用人参进补， 非但无益于健康， 甚至还会招致疾病 。 尤其是怀孕后期的孕妇、婴幼儿、少年儿童、血气方刚的青壮年， 更不可盲目服用人参 。 身患疮、疥、痈或咽喉肿痛者， 服用人参后可能导致疮毒大发、经久不愈等严重后果 。
吃参别配几样食物
不论是人参还是其他进补品， 谭子虎认为都要根据病人的体质来辨证施治 。 中医建议有气虚体弱者,宜进补人参制品,以补气养血， 调整阴阳平衡 。 中医认为， 气是构成人体和维持人体生命活动的基本物质之一 。 气运行不息， 推动和调控着人体内的新陈代谢， 维系着人体的生命进程 。 “气虚”是指元气不足引起的一系列病理变化及证候 。 用参类进补可调节机体恢复健康状态 。
孙树侠表示， 人工种植的五年以下人参为食材， 五年以上的为药材 。 人参作为药食同源的食物， 一般情况下， 食用小剂量会促进人体健康， 食用量每天不超过3~4克 。 谭子虎表示， 目前市面上的参片、参粉和参膏在疗效上并没有太大区别， 只是剂型不一样， 吸收速度上人参膏会稍快 。
葡萄 。 参类与葡萄同吃影响人体对参类的吸收， 从而降低保健效果 。 因为葡萄中含有鞣酸， 极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀 。
茶 。 茶叶含有鞣质， 易与人参皂苷结合， 不易被人吸收 。 茶叶还含有咖啡因等物质， 能兴奋中枢神经系统， 参类也有类似作用， 因此同时服用参和茶容易使人出现睡眠质量降低、烦躁、头痛等现象 。
萝卜 。 中医认为， 萝卜下大气、消谷， 现代研究表明， 萝卜消食利尿 。 人参大补元气， 吃萝卜却可破气， 这样人参就起不到滋补作用了 。 此外， 大部分的滋补品都有补气作用， 故均不宜与萝卜同时服用 。

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