伊利作为国民品牌，大家应该不陌生 。 2018年也看中烘焙试尝，推出了自家的淡奶油，价格还挺实惠，28元1L 。
我们还是来挨个对比下各品牌淡奶油的成分和保质期 。
明治：生牛乳、水、奶油、脱脂乳粉、食品添加剂
蓝风车：稀奶油
铁塔爱乐薇：稀奶油，卡拉胶
总统：稀奶油，牛奶蛋白，卡拉胶
安佳：稀奶油，乳固体（牛乳）、乳化剂、稳定剂
伊利：稀奶油、脱脂奶、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、磷脂、单双甘油脂肪酸酯、聚氧乙烯山梨醇干单油酸酯、结冷胶
主要成分对比结论：
不难发现，除了蓝风车的配料比较纯，只有稀奶油之外，其它或多或少都有添加食品添加剂，用来保持食品的稳定，或者改善它们的品质或口感 。
【硬奶油是人造奶油吗，点击直接访问即可 硬奶油是什么东西】明治：
储存条件：2-6度冷藏保存
保质期：15天
蓝风车
储存条件：2-8度冷藏保存，开封后3日内用完
保质期：6个月
爱乐薇铁塔：
储存条件：2-8度冷藏保存，开封后48小时内用完
保质期：8个月
总统：
储存条件：2-8度冷藏保存，开封后3日内用完
保质期：8个月
安佳：
储存条件：2-4度冷藏，开封后3天内用完
保质期：9个月
伊利：
储存条件：2-6度冷藏保存，
保质期：6个月
保质期及储存条件对比：
明治淡奶油的保质期确实比较短，只有15天，猜测这也是为什么没有太多人购买明治的原因之一 。 其它基本上在6个月左右，安佳的时间最长，能达到9个月，这也和里边的添加物有关 。 至于开封后的日期，有的直接表明希望在开封后3天内用完 。 山贼君也尝试过1个月内用完，不过还是推荐大家尽快用完，保持新鲜哈！
为了让大家看的更清晰，山贼君总结了如下营养成分表来对比：
营养成分结论对比：乳脂肪含量基本上都在35%以上，其中最高的是蓝风车，其次是明治和安佳 。
铁塔爱乐薇有明显标注含以后少量的反式脂肪 。 营养标签通则中规定，反式源脂肪为非强制性标示内容，但如果食品在生产过程中使用了氢化油或食品配料中含有以氢化油和(或)部分氢化油为主要原料的产品，如人造奶油、起酥油、代可可脂，则必须在营养标签上标示反式脂肪含量 。 如此说来，爱乐薇还是不太推荐哈！
评测环节把所有的淡奶油都倒入一次性杯子的底部，这样方便更好的对比 。
颜色的对比考虑主要是裱花的时候，毕竟淡奶油属于主体，这个也会和整体搭配有关从肉眼来分辨的话，颜色比较偏乳黄的就是安佳和淡奶油 。
颜色最白的是伊利 。 关于淡奶油的颜色对比，通过后来的裱花对比来看，往往更加明显 。
颜色从白到浅黄对比：伊利＞明治＞总统＞爱乐薇＞安佳＞蓝风车
质地对比结论：伊利的质地最浓稠，其次是安佳和总统，比较稀的是明治、爱乐薇、蓝风车 。
同样的克重，按照淡奶油：糖=10：1的比例，打发到稳定状态，纹路变得清晰，
打发时间对比结论：
从图中不难发现，总统的打发时间比较久，在评测过程中也用了总统另外一款过期的淡奶油打发，大概花了3分39秒，时间还是比较久的 。 其它打发时间相差不多，明治淡奶油的打发时间最短，花了2分钟不到 。
不难看出，安佳、明治、伊利的造型感都是不错的，能够拉出比较尖锐的顶尖 。 相比之下，总统、爱乐薇的表现略逊一筹 。
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