调味使食物味道更好 。 但你可能不知道, 调味也可以用来缓解胃痛或促进健康消化 。
这里介绍六种助消化的调料 。
1.精力
可能是因为肠胃不适喝了姜汁汽水或者姜茶 。 几个世纪以来, 这种古老的调味品一直被用作胃肠疾病的传统解毒剂 。
生姜被认为是止吐药, 这意味着它有助于缓解恶心和呕吐 。 根据2016年3月发表在《中西医结合洞察》上的一篇论文, 一些研究表明, 这种调味品甚至可以作为一种安全有效的方法来治疗怀孕和化疗期间的恶心 。
生姜还可以增加胃动力, 并可能加快胃排空, 这解释了为什么它可以帮助缓解消化不良和腹胀疼痛等其他症状 。
2.姜黄
姜黄以其抗炎特性和帮助解决消化问题的潜力而闻名 。
根据2019年1月《当前胃肠病学报告》发表的论文, 初步证据显示, 姜黄被证明是治疗炎症性肠病(IBD)和肠易激综合征(IBS)等肠道疾病的有益补充剂 。
还有新的研究表明, 姜黄的主要成分姜黄素有助于改善肠道微生物群的失衡 。 2019年10月发表在《营养素》杂志上的一篇文章指出, 姜黄素可以促进肠道有益菌的生长, 同时减少致病菌株 。
3.莳萝
这种烟熏调料有助于改善肠易激综合征的症状 。 根据《中东消化疾病杂志》2013年10月的一项小型研究, 使用孜然精油可以显著减轻肠易激综合征患者的腹痛和腹胀, 并改善粪便稠度和排便频率 。
4.茴香
咀嚼茴香籽长期以来被用作餐后助消化 。 这种甘草味调味料可以帮助调节肠道平滑肌的运动, 减少气体 。
此外, 茴香中富含抗氧化剂的黄酮类和酚类物质具有抗炎作用 。
5.铸造
薄荷可以帮助缓解腹胀, 支持消化 。 这就是为什么薄荷油是消化问题, 尤其是肠易激综合征患者的常用药物 。 据信, 它可以帮助平滑肌放松和降低内脏敏感性, 这有助于缓解疼痛, 并作为抗微生物/抗真菌剂 。
6.芫荽
从印度到拉丁美洲, 芫荽都是美食的主要成分 。 这种受欢迎的调味料不仅可以提供强大的味道, 还可以帮助治疗消化系统疾病 。
【胃不舒服吃什么调料,看本文章怎么解读 肠胃不适吃什么调料】根据2006年8月发表的《消化疾病与科学》, 一项针对肠易激综合征患者的小型研究发现, 含有香菜的调味补充剂可以降低腹痛、不适和腹胀的严重程度和频率 。
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