金溪藕丝糖，你吃过吗？ _米粉

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因为人在金溪（一个不知名小县城），所以从金溪说：
藕丝糖：
藕丝糖是金溪的特产,外形似一团洁白无瑕的藕丝,素以甜、脆、香、酥而著称。甜而不腻,脆而不碎,外形美观,落口消融。
金溪藕丝糖历史悠久。明万历年间,就有小贩挑着糖担,敲着小锣,走乡串村叫卖。每逢迎神赛会及春节前后则更盛。
它是在品种繁多的糖饼、子糖、空心糖、灌雪糖等的基础上慢慢发展形成的。一年中只有冬季才能生产,做法是用稀糖拉成藕丝般的细丝,再一团团包以芝麻、白糖、桂花、桔饼等。

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藕丝糖到底是怎样发明的呢?据说金溪还未建县时,上幕镇有一位唐把总,生性喜欢吃糖。而且用糖馈送亲友、巴结上司而捞得一身荣耀,因此人们背后叫他“糖老爷” 。有一年,为庆祝老母生日,他除用糖做成一个禾斛样大的寿字外,还勒令全镇所有的糖师傅必须在九天以内做成一种又软又酥,没有牙齿都能吃得动的糖,如敢违抗,严惩不贷。这可难坏了所有的糖师傅,一个个束手无策。第八天晚上,当大家正对着一锅稀糖发杲的时候,忽然来了一个满面污垢的跛脚要饭老头,他向糖师傅乞讨点稀糖吃。糖师傅用碗盛给他,他不接,却自己伸手去抓。只见他一双又黑又脏的手,象织女穿梭似的不停地抓着。一会儿,便抓出两团又白又细的丝糖,随手向糖师傅一抛,霎时,人便不见了。事后,大家才知道是铁拐李大仙下凡来搭救他们。于是他们都学着抓,以后发展成拉,逐步演变成今天的藕丝糖。
金桔饼
金桔饼在金溪有300多年的历史，含有丰富的维生素C、糖类化合物、有机酸、金桔甙及矿物质等营养成份。其色泽明纯,味道甘美,具有消食下气、开膈醒酒、通窍化痰、镇咳散寒之功效。