金溪藕丝糖，你吃过吗？( 二 ) _米粉

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灌芯米糖
抚州特色小吃，香甜可口、唇齿留香。是将馅芯(如炒熟的芝麻或炒熟的黄豆磨成粉末或炒熟的面粉) ，灌人用麦芽发酵熬成的糯米糖(即麦芽糖)中，以手工反复拉制成长约1.5寸的小圆条管状的白色糖果，即为"灌芯糖" ，俗称"灌'熟'糖" 。它皮薄松脆、味甜香浓，落口消溶。

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临川菜梗（其实金溪也有，哈哈）：临川菜梗选用优质芥菜梗为原料，经特色腌制后配以辣椒、大蒜等辛辣佐料腌制而成，形成辣中有咸，咸中带甜的特色风味。临川菜梗实际上是一种笼统的叫法。根据原料的不同一般分为菜皮，菜肉和菜梗，菜梗又有萝卜菜梗，芥菜梗和白菜梗三种。有时还按照腌的时间长短分类。
崇仁麻鸡是中国地方鸡种中产蛋量最高的品种之一，以肉嫩味鲜、营养丰富而闻名遐尔，是青脚麻鸡的典型代表。崇仁麻鸡体型较小，性情活泼，敏捷，觅食力强。母鸡分黄麻、黑麻两种类型。羽毛紧凑，喙、趾呈铁青色，单冠和肉髯呈鲜红色。公鸡羽毛呈棕红色，尾呈绿色，胸部肌肉发达，胸腹部羽毛红中带黑，肉垂深而薄，体型呈菱形。

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南丰蜜桔，富含氨基酸、硒等40多种维生素和微量元素，自唐代开始就为皇室贡品。南丰蜜桔是"国家地理标志产品"、"中国驰名商标"、"中国名牌农产品"和"绿色食品" ，年均产量达30亿斤，畅销全国并远销40多个国家和地区，单一品种种植规模和产量均为世界之最，出口量和出口国家数全国第一，是江西省抚州市第一个"百亿"农业产业。

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南丰水酒是南丰的一大特产，作为一种文化现象，更是千年不衰。日常喜庆宴典，无酒不成席;士农工商、文人墨客，把酒作为抒发情感，陶冶情操，交流信息最重要的渠道。建国前，南丰酒业以用糯米酿制的水酒为主，白酒虽有，但因传统饮用水酒，加上白酒价昂，问津者不多。县城有众多的专业水酒酿造商和水酒专卖店，长年酿酒销售，或前店后厂，或专事批发，或批酒零售;农村除集镇圩日和交通道口有酒肆外，农户家家都会酿造水酒，每年种几亩糯稻，收多少糯谷，自留多少用作酿酒、打磁、熬糖、打米包(冻米糖) ，磨糯米粉(前油圆等用)都会统筹划算，其中酿酒是大头，可酿之酒，除平常小量饮用外，农忙节庆都要酿酒数坛，用来招待客人或节日自用。不产粮食的城镇居民，多数是买酒喝，俗称"打酒" ，几乎家家都有能装4-5碗水酒的锡酒壶，有些大家庭还备有能装10多碗的锡座壶，县城有专为办喜庆家庭出租桌、凳、碗、酒壶等喜庆用具的专业户。逢年节或喜庆，需酒较多，城镇居民也有的划算自己酿酒。
还有挺多的特色小吃，但是我也没吃过啊，可惜