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我用的是五颜六色的叮叮当当的锅,一个小锅,不仅可以煮饭,炒菜,炒菜,炖菜,还可以蒸菜 。 一壶多用,操作非常简单 。 再快煮的东西都是涂了陶瓷油的,不会粘锅 。 用清水冲洗一下就干净了 。 用它来做鸡蛋煎饺的时候,你只需要拿起锅,稍微倾斜锅体,鸡蛋煎饺就会整体滑出锅外,好看又好吃 。
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----【大葱鸡蛋包子】----
早餐不知道吃啥的朋友可以一次多做一些包子冻在冰箱里,第二天早上热一热,再泡杯牛奶,几分钟就能做好全家人的早餐 。 今天给大家分享大葱馅儿的包子,大葱搭配鸡蛋,胡萝卜,黑木耳一起做成的素馅包子,鲜美可口,不油不腻,比肉包子还好吃,自从吃过这个馅儿的包子,我家孩子三天两头点名要吃,直呼太香了 。

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食材:大葱2根 鸡蛋3个 胡萝卜1根 黑木耳1把
面团:面粉350克 酵母粉4克 鸡蛋1个 盐半勺
1,面粉里加入酵母粉,鸡蛋,盐,清水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒面10分钟 。
2,胡萝卜擦成丝,切碎,黑木耳切碎,大葱切碎,鸡蛋炒熟切碎,放入一个大碗中 。 调入1勺生抽,1勺蚝油,1勺香油,1小勺盐,1小勺胡椒粉,拌匀 。
3,把面团分成小剂子,擀成面片,放入大葱鸡蛋馅,把包子包好,收口捏紧,防止露馅 。 (我用的是一次发酵法,面团不需要提前发酵,直接就可以包了,方便省事,这样做出来的包子照样松软好吃)
4,蒸锅里刷一层油,放入包子,盖上盖子发酵40分钟,发酵至包子体态蓬松轻盈,中火蒸20分钟,关火焖5分钟,出锅 。

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----【玉米饼】----
天冷早餐就馋这个饼,香甜酥软糯叽叽,低脂粗纤维,好吃易消化,多吃也不会长胖,5分钟烙一锅,做法特别简单 。

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食材:甜玉米2根 胡萝卜1根 鸡蛋1个 糯米粉1碗 葱
1,甜玉米用擦丝器擦成泥,带点小颗粒更好吃哦!
2,把胡萝卜擦成丝,放入碗中,加入一个鸡蛋,葱花,然后慢慢倒入糯米粉,边倒边搅拌 。 搅拌成面絮状,下手揉几下,揉成不沾手的面团 。
3,把糯米面做成小饼状 。 不粘锅里放入少许油,放入小饼小火煎2分钟,翻面再煎2分钟,煎至两面金黄即可起锅 。

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----【黑芝麻汤圆酥】----
黑芝麻汤圆酥,只需要把黑芝麻汤圆包进蛋挞皮里,放入空气炸锅里烤一烤就搞定了 。 这样做出来的黑芝麻汤圆流心酥,无油低脂,外酥里软,流心又拉丝,甜甜糯糯的,特别好吃 。

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食材:蛋挞皮5个 黑芝麻汤圆5个 鸡蛋1个 黑芝麻(适量)
1,蛋挞皮解冻软化后,包入黑芝麻汤圆,搓圆放入蛋挞碗中,刷上一层蛋黄液,撒上黑芝麻 。
2,放入空气炸锅里,开启“蛋挞”程序,180°,烤20分钟就好了 。

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----【糯米包油条】----
糯米包油条一次可以多做些,放冰箱里冷冻保存,随吃随取,热一热就可以开吃,方便快捷 。 我这个糯米饭里加入一点藜麦,一颗颗藜麦像鱼籽一样嚼起来特别香,内馅儿除了油条还加入了肉松和榨菜,咸香酥软,糯糯软软的,咬一口超满足,开胃又解馋,早上孩子没有时间吃,可以打包带去学校吃,饱腹抗饿又营养 。
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