【空肚喝酒的伤害：为什么要先吃菜后喝酒】为什么要先吃菜后喝酒？每当同伙聚会 ， 或者节日里亲朋石友聚在一路 。往往菜还没上来 ， 各位就迫在眉睫的站起来表示了 。这时刻是空肚喝酒 ， 喝的往往照样高度数的白酒以示尊重和档次 。营养师建议各位为了健康 ， 照样先吃菜后喝酒 。为什么要先吃菜后喝酒呢？
酒 ， 是个好与坏并存的器械 。需要的时刻是好 ， 过量的时刻是害 。酒对身体的影响 ， 决定于血液中的酒精浓度 ， 与酒内的酒精含量、喝酒的速度、是否空肚以及同时食用食物的种类等都有关系 。
空肚喝酒的伤害：
1、空肚大量喝酒可引起休克
胃在没有任何食物的情况下 ， 酒在胃内逗留的时间很短 ， 个中的酒精 ， 80%由十二指肠和空肠吸收 ， 其余的由胃吸收 ， 一个半小时的吸收量可达90%以上 。喝酒后5分钟 ， 人的血液里就有了酒精 ， 当100毫升血液中酒精含量在200-400毫克时 ， 就会明显的中毒；400毫克-500毫克时 ， 就会引起大脑深度麻醉 ， 甚至灭亡 。是以 ， 空肚喝酒即使酒量不多也易醉 ， 加大了酒精对人体的伤害 。
2、空肚喝酒轻易引起胃病
人体在空肚时 ， 因胃里没有食物 ， 酒精就会直接刺激胃壁而引起胃炎 ， 重者可能导致吐血 ， 经久空肚喝酒还会引起胃溃疡 。
3、空肚喝酒增加低血糖发生
喝酒后 ， 乙醇在人体内经肝脏代谢变为乙醛 ， 再持续分化成水和二氧化碳 。假如人在空肚饥饿时喝酒 ， 此时肝脏糖原储存异常少 ， 血糖较低；因为乙醇很快吸收到血液里 ， 可刺激胰腺-细胞渗出出大量胰岛素 ， 使血糖浓度进一步降低；同时 ， 乙醇迅速进入肝脏 ， 还能抑制肝糖原的分化和糖异生 ， 更增加低血糖的发生 。
喝酒前吃哪些食物合适？
喝酒前吃些豆浆等蛋白质饮料 。特别是酸奶 ， 质粘稠 ， 往往还加入植物胶增稠剂 ， 在胃中逗留时间较长 ， 有利稀释酒精 ， 并延缓酒精的吸收 。乳饮料虽然营养价值远不如牛奶和酸奶 ， 然则个中含有增稠剂 ， 也有一定保护胃黏膜的感化 。
喝酒前吃些富含果胶的生果和蔬菜 。比如山楂 ， 苹果 ， 菜花 ， 南瓜之类 。可以先点一个大拌菜 。凉拌苦菊苗异常适合喝酒的人吃 ， 保肝护眼 。这类食物要多吃一些才行 ， 个中的果胶也有延缓食物成分吸收的感化 ， 而且这些食物水分也较大 ， 能赞助稀释酒精 。因为它们热量很低 ， 多吃一些不必担心肥胖问题 。
喝酒前吃些富含淀粉的食物 。淀粉类大分子能和酒精发生结合 ， 也能延缓酒精的吸收 。比如来一小碗红小豆粥或者蒸熟的山药即可 。
喝酒前吃些富含B族维生素的食物 ， 比如不油腻的内脏 ， 凉拌菠菜鸡胗 ， 蒸鸡蛋羹 ， 香菇油菜 。需要时可以口服复合维生素B族一片 ， 对身体有益无害 。酒精在肝脏中的代谢需要它们的赞助 。
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