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麦仁长什么样图片？麦仁图片大全大图，特别好的文章

小知识

今天是腊八 。
你吃麦粒饭了吗？
a音的唱名
腊月
钟（姓氏）
中间
仅供政府使用（Government Use Only的缩写）
【麦仁长什么样图片？麦仁图片大全大图，特别好的文章】国家
xi
习惯
苏联（USSR的缩写）
习俗
文学士
八
中国/中国/传记/统一/节日/日子
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青海人的腊八节
一年一度的农历腊八节即将来临 ， 中国大部分地区在节日期间都要喝腊八粥 。 在青海的传统习俗中 ， 腊八节以“献冰”开始 ， 然后吃麦粒 ， 而一些地区在晚上也吃煎饺 。
麦仁洲
麦仁粥是青海人的“腊八粥” 。 在农历十二月八日 ， 青海的许多村庄都会举行节日庆祝活动 。 农民要吃麦仁粥 ， 有的地方叫麦仁米 。 青海传说 ， 农历八月初八是释迦牟尼开悟的日子 。 开悟前 ， 一个牧羊女献上食糜 ， 用甘谷和水果做粥给佛 。 粥是麦仁粥 。 后人在青海人的饮食中制作了这种特殊的食物 ， 并在餐馆中流行开来 。
图：余音绕梁 。
一种麦仁粥的制作方法
麦仁粥的麦仁用新麦去皮 ， 或者用冰块切成研钵 ， 在研钵中反复切出外皮 ， 以扬麦仁 。 前一天晚上 ， 麦粒和牛(羊、猪)肉一起煮 ， 配以青盐、姜皮、花椒、草果、茴香等大料 。 肉、小麦和香料被熬成乳胶 。
香料中的姜皮和胡椒比较干燥 ， 有驱寒作用 。 在青海 ， 因为海拔高 ， 昼夜温差20多度 ， 早晚特别冷 ， 需要有御寒的东西 。 大部分青海人在日常饮食中加入辣椒 ， 就是这个原因 。
麦仁粥的食用方法
麦仁粥看起来像一碗面糊汤 。 汤上放一些香菜片 ， 绿色的香菜片漂浮在汤水上 。 汤水很稀 ， 就像沉淀的淀粉水 ， 粥里的姜片鲜嫩橙黄 。 拿起勺子先喝一勺粥汤 。 喝了以后咸咸的 ， 有姜味和麦仁香 。 粥又香又奶油 ， 味道很好 ， 带来的是爽滑和品质 。
从碗底舀麦粒 ， 需要慢慢品尝 ， 也就是一颗一颗吃 。 煮熟的麦片粥 ， 麦粒看起来像煮熟的薏米 ， 又白又亮 ， 又圆又肿 。 咬咬牙 ， 外表鲜嫩 ， 内心坚韧 ， 有一种特殊的质感和韧性 。 咬完之后 ， 你会听到轻微的脆响 。 咬一口小麦 ， 舌尖感受到了麦粒的甘甜和天然的清香 ， 也感受到了高原的天然美味 。
蛟团
在青海 ， 除了“麦粒饭” ， 腊八还要吃“和面” 。 首先 ， 在细腻的豆粉中加入少量面粉 。 锅里的水烧开后 ， 放一点盐 。 边加豆粉边搅拌 ， 直到干湿 ， 主体就做好了 。 搅拌面团有很多种方法 。 可以用勺子挖一块趁热放在碗里 ， 拌上准备好的油和辣籽、蒜泥、韭菜沫等 。 再配上青海酸菜、土豆丝等配菜 。 也可以在面团搅拌冷却后用刀切成小块 ， 再配以上材料食用 。
进入腊月 ， 年味渐浓 。 腊月是一年的结束 。 有一首各地民俗色彩丰富的童谣 。 可以说把腊月后的年味体现的淋漓尽致：孩子 ， 不要贪吃 。 这是腊八之后的一年.这就是青海人的腊八 ， 充满浓郁的乡土气息 ， 活泼香浓 。

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