咸蛋黄与玉米粒的完美碰撞，酥香甘甜、咸鲜味美( 二 ) _蛋黄

【咸蛋黄与玉米粒的完美碰撞，酥香甘甜、咸鲜味美】玉米的做法应属小吃最多，其次就是炖汤，还有日常整个蒸着当辅食来吃。蛋黄玉米粒它的真正名称是“金沙玉米”，何谓金沙？金沙玉米的微咸口感来源于“咸蛋黄”，而咸蛋黄采用的则是咸“鸭”蛋黄，蛋黄油脂多，味道咸香加上沙沙的细腻口感，是这道金沙玉米的精髓之一。金沙玉米的甜甜口感来源于玉米，而适用于这道菜的玉米应是甜玉米，甜玉米饱满多汁且鲜甜。