1、南方人喜欢吃甜的 ， 北方人喜欢吃咸的 ， 哪个是正宗的豆腐脑？
南方人喜欢吃甜的 ， 在豆腐脑里只放入白糖或红糖浆会更显出豆子的清香 ， 口感甜而清淡 。 北方人喜欢吃咸的 ， 每天早上来一碗豆腐脑 ， 放入各种调料 ， 再放一点香菜.点一点香油 ， 味道真是好吃极了 。 南方人喜欢甜的 ， 北方人喜欢咸的 ， 各地有各地的饮食习惯.口味 ， 如果说哪个是正宗的 ， 恐怕没有人能说清 ， 只要自己吃的开心就好 。
这个嘛就根据个人的口味来做啦 ， 我个人就偏向于咸口的豆腐脑 ， 这样可以和辣椒油 ， 榨菜丁香菜来个完美组合 ， 老家抚顺那边吃豆腐脑还有酱油泡的辣椒粉 ， 加上几十年没有变味道的白醋陪在一起简直绝了 。
2、南方人喜欢吃甜的豆腐脑？
吃甜的的这种现象是比较少的 。
你好 ， 很多回答说南喜甜 ， 北喜咸 ， 可是我作为一个南方人 ， 小时候吃的都是咸的豆腐脑 。 第一次吃甜豆腐脑 ， 还是在去年的时候 ， 那个时候我才知道原来豆腐脑有甜的 。 不过说到豆腐脑呢 ， 我最喜欢吃豆腐脑还是乐山的豆腐脑 。 不同于很多地方的豆腐脑 ， 主要材料是豆腐 ， 乐山的豆腐了 ， 可谓是口味繁多 ， 配料复杂 ， 口感层次丰富 ， 鲜甜皆有 。 展示一下乐山的豆腐脑:粉蒸牛肉豆腐脑:粉蒸牛肉大块香咸可口 ， 佐以花生碎 ， 吃起来脆脆的 ， 很香!
3、咸味豆腐脑这样做色香味俱全令人欲罢不能
流行于南方的甜豆腐脑在北方也得到了不少食客的认可 ， 大有与咸味豆腐脑平分秋色的趋势 。 做为我个人还是爱吃北方传统的咸味豆腐脑 ， 盛上一碗洁白鲜嫩的原汁豆腐脑 ， 撒入五香花生碎、炸焦的小面泡、酱红萝卜碎、淋入芝麻酱和小磨香油、浇入熬好的五香鸡汁 ， 是我的最爱 。
我20多年前就学会了豆腐脑当湯吃 ， 买回来的热豆腐脑 ， 添加盐 ， 芝麻香油 ， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 辣椒油 ， 葱花 ， 香菜 ， 搅拌后就是美味的一碗湯 ， 好吃 。
4、豆腐脑是甜的好吃还是浇卤咸的好吃
豆腐脑是很多人都喜欢的一道美食 ， 尤其是豆腐脑配油条绝配 ， 那么豆腐脑是甜的好吃还是浇卤咸的好吃呢？除了卤是不可少之外 ， 还得配上咸菜沫 ， 辣椒油 ， 韭菜花 ， 还有香菜沫 ， 正可谓豆腐本无味 ， 咸甜自取之！就是这个道理 ， 你想吃什么味儿你就给它加什么味儿好了最后我的观点是本人还是爱吃咸味的豆腐脑 。
【手把手教你做好吃的咸榨菜豆腐脑 自制榨菜豆腐脑】要我选 ， 早餐肯定吃咸的 ， 必须配张油饼这样吃才过瘾 ， 要不然 ， 就像没有剧情的电影一样 ， 没有灵魂 。 午后甜品必须甜的 ， 淋上蜂蜜别提多美味！写的我口水都流出来了 。
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