1、浆水鱼鱼的浆水怎么做？
【陕西浆水鱼鱼，冬天和夏天吃的滋味各有千秋】看了一下回答 ， 基本都是说的浆水鱼鱼的做法 ， 但人家给出的问题是“浆水鱼鱼的浆水怎么做？” ， 注意了 ， 是浆水怎么做？这里我介绍一下自己做浆水的方法:买来芥菜或芹菜 ， 洗净切碎在开水锅里焯水后捞起来 ， 放入容器内 ， 兑入面汤和浆水引子 。 有浆水引子的话兑进去酸的比较快 ， 一般菜市场有卖的 。 记得勤搅动 ， 三两天就可以食用了 。 关键是勤搅动 ， 每天都要搅几次 ， 特别是天气转暖后浆水不搅动就容易变坏 。
面食的形状千姿百态 ， 最常见的就是用面粉制作而出的面条和饼 ， 然而陕西人对面粉的定义从来都没有局限在这两种形态上面 ， 中国人做菜追求“形似” ， 到了面食上也不例外 ， 将其制作而成一种酷似“鱼”的形状 ， 还给它取名为浆水鱼鱼 ， 并且冬天和夏天吃起来的滋味各有千秋 ， 这道美食为什么这么受欢迎呢？
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