如何挑西红柿,巧挑西红柿,好记又靠谱,只要记住以下三点就在也买不到催熟的西红柿 。 第一点是看颜色 。 自然成熟的西红柿,果蒂部分通常能看到绿色,而催熟的西红柿整个果实都是红色的 。 果蒂部分很少看见绿色 。 第二点是看形状 。 自然成熟的西红柿,体型匀称 。 而催熟的西红柿,外观不那么匀称,有些还有明显的尖顶,有的还有棱 。 第二点是捏一捏 。 西红柿成熟的标志是软而不是硬 。 自然成熟的西红柿,捏起来手感比较软 。 而催熟的西红柿,捏起来手感就很强 。 催熟的西红柿,在本质上和没成熟的西红柿是一样的,里面有毒的番茄碱含量最高,对中国枢神经系统会有干扰作用,对人体有害 。 自然成熟的西红柿,番茄碱的含量很低,甚至于完全没有 。 而且各种营养成分都形成了 。 所以掌握了道别的方法,你就可以充分享受到西红柿的营养和美味了 。 我们的方法只是看和捏,所以挑选的时候,不会影响商家的销售,使用起来很方便 。 下次你再买西红柿,不妨就试试我们的妙招吧!
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