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1、郑州有哪些好吃的卤菜？
大多数回答都有点小众啊 ， 可能很好吃 ， 问题是规模不大 ， 郑州说大不大 ， 说小也不小啊 ， 大家也很少机会去买 。 我来说个连锁的 ， 基本郑州各区都有应该 。 他家别的没怎么吃过 ， 猪蹄吃过好几次 。 感觉猪蹄好大 ， 现在的猪应该都长不了那么大 。 炖的特别烂 ， 不腻 ， 肉也多 。
郑州的美食还是挺多的 ， 特别是到了夏天的时候 ， 热汤热面都吃不下去了 ， 这个时候烧烤摊上来上几串烧烤 ， 配上冰镇啤酒 ， 还有一些凉菜 ， 像卤肉的话也是烧烤摊上我们经常会看到的 。 像卤鸡头、卤鸡爪还有猪头肉都是非常好吃的卤菜 。
2、做一个资深吃货 ， 对郑州的卤肉市场了解多少？
做一个资深吃货 ， 对郑州的卤肉市场我还是非常了解的 。 那时候郑州市区面积还没有那么大 ， 须水属于远郊区 。 驴肉之美味、营养 ， 广为人知 。 在他的老家濮阳 ， 有百年传承的正宗驴肉制作工艺 。 他家的驴肉逐渐被郑州人认可 ， 除了北郊这个“有故事的驴” ， 他的合伙人还在马寨镇稷水生态园开了家全驴宴 。 敢在民航大酒店开店 ， 说明他们对驴肉的受欢迎程度还是非常看好的 。
来哥几个 ， 买几个烧饼热乎的 ， 卤肉来点煮烂点 ， 刀切改一下刀 ， 千万别剁碎 ， 烧饼夹卤肉 ， 千万别弄转了！DAI JIN 恁自己拼音去吧！乖乖 ， 说啥勒 ， 多大点事 ， 真心的怀念！少年时之卤肉香 ， 在品卤香已鬓白！物质匮乏带来味觉的回忆 ， 满世界的寻找美食 ， 偶而回到故乡 ， 熟悉街道口 ， 看到那个小三轮 ， 停车！解释一下 ， 嘴馋M D胃想 ， 切一块解馋！
3、郑州卤肉猪下水好的太多 ， 中牟最多
郑州卤肉猪下水好的太多 ， 中牟最多 ， 最早的三八路口那家一天就一锅 ， 前段时间在宇通客车南边的东贾社区的十字路口吃了一段时间 ， 随便哪家的猪头肉都不赖 ， 特别是一个三轮车的烧饼夹猪头肉最正点 ， 要是买旁边烧饼摊的一块一个的热焦烧饼再夹猪头肉更香 ， 20块一个饭量大的夹俩烧饼吃不完 。 还有五州小区雷达团门口的卤猪头肉 ， 大块加蒜 ， 咋吃都不腻 ， 乡村大食堂的特色凉菜猪头肉都是那里买的
某日到中牟去 ， 朋友拉我到管道三公司旁边的荟萃路上 ， 买宋记卤肉 ， 建设路荟萃路向东一百多米路北 ， 跟很不起眼的一间小店 ， 门口还有个电线桩 ， 别说 ， 还真是不一样 ， 店面不大 ， 挺干净的 ， 朋友说管道局的都喜欢买他家的 ， 肉收拾的特干净 ， 尝尝味道不错 ， 没有郑州卤肉店的那种杂味 ， 吃起来纯真卤肉 。 就是不能去晚了 ， 因为他家卤肉卖的快 ， 中午一点多就关门了 ， 晚上一般七点多也要关门 。
4、郑州有哪些卤肉店？
说起卤肉 ， 应该是以猪身上的肉为主要的食材 。 郑州的卤肉摊多分布在菜市场 ， 都是村庄和小区周围 。 摊位不大 ， 以打老北京卤肉牌最多 ， 味道都差不多 。 以打卤肉为主的饭店也有不少 ， 前进路有一家 ， 味道还算不错 。 但真正做到色香味俱全的大店 ， 还真不多 ，
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