萝卜发蓝主要与它的储存条件及环境有关 。在0度左右的低温状态下 。萝卜中的酚类物质可能会转化成花青素 。这种物质与碱性物质反应会变成蓝色 。与酸性物质反应则会变成紫红色 。这会导致萝卜的营养成分发生变化 。建议大家不要继续食用 。以免引起身体不适 。
萝卜为什么会发蓝
萝卜是生活中常见的蔬菜 。特别是在冬天 。人们经常用萝卜炖汤 。萝卜含有丰富的维生素和碳水化合物 。营养成分极高 。常吃萝卜可以促进消化、清热解毒 。有时我们会发现 。萝卜切开来看 。中间的颜色竟然是蓝色 。
萝卜变蓝的情况较为罕见 。不过这种情况却是一种植物的自然变化 。萝卜变蓝主要与它的储存环境有关 。在温度低的情况下 。萝卜里面的酚类物质转换为花青素 。这种元素在遇到碱性物质之后便会变成蓝色 。遇到酸性物质的时候则会变成紫红色 。
【萝卜发蓝是什么原因】发蓝的萝卜最好不要食用 。这种现象罕见 。而且造成发蓝的原因可能不止是物质转化 。甚至有可能会产生有毒的其他物质 。继续食用会引起身体不适 。建议大家食用新鲜的萝卜 。
相关经验推荐
![游戏王决斗链接心灵迷宫卡组推荐，游戏王心灵迷宫活动刷分攻略[多图]](http://img1.jingyanla.com/220426/20235T011-0-lp.jpg)
- 面筋是什么做的
- 小拇指戴戒指是什么意思
- 小朋友你是否有很多问号歌词是什么意思
- 电视是什么时候被发明出来的
- 领导办公室茶杯 领导办公室茶具是什么样的，茶具买什么颜色的招财
- 在你每一次做梦时，对你印象最深刻的是什么？
- 修正液的成分是什么
- 南岳是什么山
- 月中有桂的桂指的是什么
- 无纺布是什么材料做的