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煎饺应该怎样做才好吃？ 煎饺怎么做比较好吃

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煎饺应该怎样做才好吃？ 煎饺怎么做比较好吃

文章插图
1、煎饺应该先煮后煎 ， 还是先煎后煎？
煎饺大家都非常喜欢 ， 特别是早餐喝上一杯牛奶或者一碗稀饭加上几只煎饺 ， 确实觉得很舒服 ， 最佳干稀搭配 ， 不但吃得下 ， 而且营养丰富 ， 那么煎饺应该怎样做才好吃呢？如果是经过冰箱里冻过饺子 ， 就不能直接煎饺了 ， 应将饺子蒸至八分熟 ， 然后再按同样方法进行煎饺 ， 饺子煎成黄登登的 ， 肯定很有食欲 。 这是我做煎饺的体会 ， 朋友们肯定还有更好方法 ， 欢迎讨论哟 。
我平常都是先煮后煎的 ， 我觉得煮熟了煎更好吃 。 把饺子煮熟 ， 晾凉 ， 开火放上平底锅 ， 热锅凉油 ， 油热后逐个放入饺子 ， 煎制过程中翻面几次 ， 煎至饺子表面微黄即可出锅 。 饺子先煮后煎 ， 肉馅更加入味 ， 味道是既鲜美又香味浓郁 ， 饺子外皮口感酥香中又带着些筋道 ， 而且可以有随吃随煎 ， 方便快捷简单 ， 容易消化 。
2、手把手教你做好吃的煎饺
家里做的最多的就是煎饺 ， 每次说吃饺子 ， 老五的要求就是做有锅巴的煎饺 。
生的煎熟后肉馅非常鲜美 。 煎锅放餃一半高度的水同时放少许油 ， 盖盖 ， 大火开后改小火 ， 快熟时可以翻一下 ， 如果需水还可以少加一点 ， 直到俩面金黄 ， 可以撒上葱 ， 芝麻等 。 非常方便做 ， 又好吃 。
3、把饺子煮熟之后再煎的做法不可取
把饺子煮熟之后再煎的做法不可取 ， 因为我亲自尝试比较过 。 我每次吃完饺子之后都会来一碗饺子汤消消食儿 ， 饺子汤里边有一层薄薄的油 ， 而且面香味 ， 肉香味 ， 菜香味儿都特别的足 ， 像我这种山西人的后裔 ， 喜欢来上一点点的香醋 ， 那种感觉美极了 。 这说明煮饺子的味道有一些已经融合进了饺子汤里面 ， 再下锅煎的话会特别容易糊锅和破皮儿 ， 煎出来之后感觉特别油腻 ， 而且味道一点都不浓郁 。
煎饺我基本两三天就会做一次 ， 因为我儿子特别爱吃 ， 所以我觉得我还是很有信心回答这个问题的 。 煎饺一般我都是生煎 ， 其实煎饺特别的简单 ， 只要掌握到一点技巧 ， 就会很好做 。 加水的目的就是可以让饺子馅彻底熟透 。 只要按照以上步骤做出来的煎饺是非常酥脆好吃的 。 您也可以关注我 ， 主页有一期关于煎饺的视频 。
4、生煎饺子是生煎好吃还是煮熟后再煎更好吃？
相传 ， 饺子是医圣张仲景发明作为药用的 ， 距今已有1800多年历史 。 关于饺子是生煎好吃还是煮熟后再煎更好吃这个问题 ， 我认为饺子就应该包好后直接放入锅中生煎才更好吃 ， 这样煎出来的饺子肉馅鲜美 ， 口感酥脆 。 这样一盘表面酥黄 ， 口感酥脆的生煎饺子就做好了 ， 如果喜欢厨房、喜欢动手的话 ， 你也可以试试 ， 明天的早点你就不用再去买了 ， 自己做的吃起来更放心 。
煎饺一般有封口煎饺和不封口煎饺两种 。 每一种煎饺做好了都特别的好吃 ， 吃到嘴里不仅仅有饺子子的香味 ， 煎饺那一层金黄色的薄脆 ， 嚼在嘴里渗透着饺子汤汁里肉的鲜味 ， 比饺子都好吃 。 当然了 ， 对于老人牙和胃不好的来说 ， 不适合吃煎饺 ， 因为煎饺煎出来比较硬 ， 牙不好的老人吃对牙不适应 。 另一方面 ， 煎饺发硬发干 ， 老人胃口不好的 ， 吃多了会引起不适 。 当然了 ， 对于大多数人来说 ， 煎饺无论生煎还是煮熟了煎 ， 都是好吃的美食 。

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