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1、内蒙古正宗的手把肉和糖拌柿子
要论下酒菜当属手把肉内蒙古正宗的手把肉 。 内蒙古的羊吃的中草药 ， 喝的矿泉水 ， 拉的六味地黄丸 。 正所谓大块吃肉大碗喝酒 。 大家好我是一名来自内蒙古锡林浩特的一名厨师有着十五年的做菜经验 ， 也非常的喜欢美酒美食 。 由于内蒙古羊肉极其鲜美根本不需要太多的调料去调味只需要一根大葱一把咸盐即可所以极大程度的保留了肉质的鲜味所以草原手把肉是下酒的上品 ， 欢迎大家来内蒙古做客来品尝鲜美的手把肉和香醇的马奶酒
一、糖拌柿子首先柿子的口感就是非常下酒的 ， 味道也是非常的清新和好吃 ， 在搭配上白糖甜甜的口感 ， 酸酸甜甜的口感真的是很好吃 ， 如果柿子再拿冰箱给冻一下 ， 那么就更好吃更下酒了 ， 当然老一辈人可能会这么吃 。
2、最爱的下酒菜是什么？
常饮的酒有白酒、红酒和啤酒 ， 回答最爱的下酒菜是什么这个问题 ， 不能笼统地一概而论 ， 应区别是喝什么酒 。 其一 ， 羊肉性温暖胃 ， 蛋白质含量也比较高 ， 有利于酒精代谢；其二 ， 有汤的参与可减轻白酒的“躁” ， 又可稀释白酒的“烈” 。 经验告诉我们“红肉配红酒” ， 牛肉应是肉类中最“红”的肉了 。 酱牛肉耐嚼且肉香浓郁 ， 很适合浅尝慢饮的红酒 。 花生米也是蛋白质含量较高的食品 ， 适宜饮酒 。
最爱吃的是醉蟹腿啦！海蟹不腥 ， 吃起来麻麻辣辣 ， 非常鲜甜 。 [灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]
3、酱牛肉是我们最爱的下酒菜！
作为北方人都有着好爽的性格 ， 喝酒喜欢用大杯大碗来喝酒 ， 而喝酒就离不开肉 ， 而肉中最好的下酒菜就数酱牛肉了 ， 它吃起来没有猪肉油腻 ， 没有羊肉那种难以下口的膻味 。 二是酱牛肉沾的醋汁在一定的程度也可以让我们喝酒的时候不容易醉 。 所以说酱牛肉是我们最爱的下酒菜 。 当我们一边大口的喝着酒 ， 一边大口吃着卤好的酱牛肉 ， 更显的我们北方人的那种豪迈 。 最后提醒白酒陪酱牛肉虽好 ， 但是喝酒还是要适量 。
个人最爱的下酒菜是牛肉和烟熏腊肉 ， 空闲时间工作之余约上朋友弄上一盘卤牛肉 ， 再炒个烟熏腊肉配点素菜 ， 是很惬意的事情 ， 腊肉是家乡的特产从小就吃 ， 已经形成最爱啦 。
4、我最爱的下酒菜：凉拌黄瓜猪头肉
下面我给大家分享一下我最爱的下酒菜：凉拌黄瓜猪头肉 。 好吃又省时 ， 喝酒的时候来一道凉拌猪头肉是个很不错的选择！装盘 ， 非常简单好吃的快手凉菜就完成了 。
你好、很高兴回答你的问题 。 我最爱的下酒菜、生爆盐煎肉 。 猪瘦肉片250克、蒜苗2根 。
5、泡椒凤爪这样做色香味俱全令人欲罢不能
酒已经是现在人们生活中不可或缺的一样东西了 ， 无论是朋友聚会还是家人聚餐或者个人小酌 ， 都离不开 。 卤猪蹄儿、牛肉、鸭掌、鸡爪、郡肝、猪耳朵、豆干儿等等 ， 都是下酒的利器了 。 其实说了这么多 ， 最好的下酒菜不见得都是硬菜或者荤菜 ， 有上述的一些小菜其实已经足够了 。
【烟熏腊肉炒牛肉这么做太好吃了一周做了好几次】不论是传统的油炸花生米还是后来的醋泡花生米 ， 总之这绝对是佐酒佳品 。 有的人表示一小盘泡椒凤爪就可以解决一瓶白酒呢 ， 没想到它这么厉害呢 。
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