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这些手工制作黄油的作坊，有些规模大，产量高，也会零售自己的产品，博迪尔手工黄油就是其中之一 。 除了无盐黄油和盐黄油，Bordier的手工黄油还有很多口味，比如柠檬橄榄油，柚子，香草，胡椒，烟熏海盐等等 。
参考价格：5欧元/100克
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博迪尔黄油的柜台位于巴黎最著名的老佛爷百货 。
仅次于博尔迪耶的，还有chir 。 这也是手工制作的黄油，很受法国王室的欢迎 。 起源于法国西部小城chir，数百年来保证了高品质 。
参考价格：3.5欧元/100克
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也很实惠，但是因为运输和储存的原因，在国内买不到，想吃的价格就是去法国的机票 。
可见黄油对于法国菜的重要性 。 餐前面包黄油相当于一家餐厅给客人的第一印象 。 对于特别好吃的黄油，一些爱吃的客人会选择打包回家 。 不会吧，黄油的地位那么高！
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