“茶宜壶 ， 茶宜壶” 。 通过茶具和茶叶的合理搭配 ， 实现壶茶合一 ， 使茶汤呈现更好的冲泡效果 ， 获得更好的口感和色泽体验 。 壶应该如何搭配茶叶才能冲泡出更多的茶汤？
文章插图
1.按锅形
1、圆锅：
适合冲泡乌龙茶 。 乌龙茶多为半球形 ， 圆形的壶能为其提供充足的空间 ， 使茶叶在壶中充分舒展 ， 非常有利于泡茶 。
文章插图
2.平锅：
适合冲泡武夷茶 。 武夷茶多为绳状 ， 扁壶的稳定感强 ， 能使茶叶更稳定地浸在壶中 ， 从而释放出更为香醇的滋味 。
文章插图
【什么绿茶用壶泡？绿茶随手泡，这篇文章用处很大】3、大嘴短锅：
适合冲泡未发酵茶 。 这种紫砂壶壶身低 ， 壶口大 ， 冲泡温度过高容易溢出 。 所以像龙井、碧螺春这种能在80摄氏度以上充分展示其特性的未发酵茶 ， 更适合用这种壶形茶壶冲泡 。
文章插图
4、小口高锅：
适合冲泡发酵茶 。 发酵茶 ， 如红茶、普洱茶 ， 需要高温冲泡 ， 使茶香充分溢出 。 这种茶壶受造型影响 ， 能更有效的保持温度 ， 使温度不易扩散 。 是冲泡发酵茶的最佳选择 。
文章插图
二 。 根据泥浆
1.紫砂茶壶：
紫泥给人的感觉是大气沉稳 ， 色泽自然古朴 ， 将历史悠久的红茶和半发酵茶的气质进行对比 。
文章插图
2.朱泥茶壶：
泥巴颜色略显细腻 ， 给人一种非常细腻亲近的感觉 。 适合搭配铁观音、正山种、金骏眉等高香红茶 。
文章插图
3、泥茶壶：
泥的颜色清爽明亮 ， 给人的感觉是阳刚而坚定 。 与轻度发酵的白茶和未发酵的绿茶相比 ， 泥茶壶同样适合冲泡生普 。
文章插图
3.根据茶的种类
1.绿茶：
绿茶作为一种完全未发酵的茶 ， 口感细腻 ， 长时间浸泡会破坏其成分 。 所以可以选择壶嘴大 ， 壶身低的茶壶 ， 容易散热 。 至于粘土的选择 ， 建议选择清澈的水泥、泥浆等透气性强的产品 。
文章插图
2.黄茶：
黄茶是一种微发酵茶 ， 不宜冲泡温度过高 。 可以选择大底座大壶嘴的茶壶 ， 这样茶叶有足够的扩散空间 ， 不会因为闷泡而失去风味 。 各种泥料都适合 。
3.白茶：
紫砂壶非常适合冲泡老白茶 ， 尤其是扁鼓状的大肚紫砂壶 ， 冲泡时可以满足白茶量大 。 白茶汤清浅 ， 端泥和坡泥两种泥色的紫砂壶 ， 也有利于紫砂壶的保养 。
文章插图
4.绿茶(乌龙茶):
乌龙茶香气浓郁 ， 冲泡的茶壶要短、圆、小 ， 如西施壶、小横壶等 。 在选材上 ， 朱泥茶壶密度大 ， 含砂量低 ， 无茶香 ， 相对适合乌龙茶 。
5.红茶：
红茶作为一种全发酵茶 ， 适用于壶高、容量大的茶壶 ， 可以防止高冲击、溢出 ， 如汉多壶、秦权壶等 。 有利于茶叶的充分冲泡和冲泡后的清理 。 紫泥颜色较深 ， 与其汤色相近 ， 是冲泡红茶的最佳泥料 。
相关经验推荐
- 醋泡黄豆什么时间吃效果最好？醋泡黄豆啥时候吃最好，此文观点值得一看
- 红茶在什么时间喝最好？红茶一般在什么时间喝，精彩内容，点击这里进入
- 泡茶用什么杯子最好喝？泡茶用什么器皿最好，此文讲得一清二楚
- 茶喝多了有什么坏处吗？茶喝多了对人有什么危害，这篇文章有详解
- 低血压高吃什么最好？低血压偏高吃啥好，看专业文章，了解
- 胃病不能吃什么水果蔬菜？胃病7大禁忌食物，读完终于弄懂了
- 孕妇能吃什么蔬菜最好？孕妇吃的最好的蔬菜，知识点整理好了
- 吃青苹果有什么好处吗？晚上吃青苹果有好处吗，注意！看这里！
- 朝阳大悦城有什么好吃的餐厅？朝阳大悦城米其林餐厅，这几点很重要
- 什么人不能喝绿茶呢？哪几类人不能喝绿茶，真心强烈推荐