3.重新起锅添入食用油 ， 倒入西红柿丁翻炒 ， 把西红柿炒出汁水 ， 加入适量的清水 ， 清水的量要根据汤盆大小来决定 ， 水开后下入香菇和肉丝 ， 切好的豆腐 ， 开大火煮一分钟 。
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4.加入食盐两勺 ， 胡椒粉一勺去腥提鲜 ， 勾入水淀粉 ， 使汤汁浓郁粘稠 ， 水淀粉可以分次勾入 ， 煮开以后改成小火 ， 淋入鸡蛋液 ， 静止10秒钟 ， 等鸡蛋花定型以后 ， 继续煮30秒左右 ， 即可关火起锅倒入汤盆中 。
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5.最后放入香菜用来点缀 ， 浇上芝麻香油 ， 用勺子滑动几下 ， 美味即成 。
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第二道：番茄肉丸汤
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这道汤中主要是以番茄为主 ， 肉为辅 。 番茄在平常做饭中经常起到一个“增味剂”的作用 ， 不管是生吃还是做汤做酱 ， 都能保持原有的味道 。 它的营养成分也是挺高的 ， 每人每天食用50克～100克鲜番茄 ， 就可满足人体对几种维生素和矿物质的需要 。
所需食材：猪瘦肉500克 大葱 生姜 西红柿 黑木耳 香菜
调料：食用油 食盐 胡椒粉 料酒 生抽 鸡粉 陈醋
1.准备猪瘦肉500克 ， 先切成薄片 ， 再剁成肉末 ， 放入盆中备用 。 大葱半根切成葱花 ， 生姜一小块切成姜末 ， 和肉馅放在一起 。
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2.盆里加入食盐2克 ， 胡椒粉1克 ， 料酒3克去腥 ， 加入生抽5克调味 ， 再添入清水30克 ， 然后用手抓匀 ， 再打入一个鸡蛋 ， 搅拌均匀 ， 抓入一把玉米淀粉 ， 再次搅拌均匀 。
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3.西红柿一个切成小块 ， 泡发好的黑木耳一小把 ， 切成小片和西红柿放在一个盆中 ， 洗净的香菜一把切成小段 ， 放入小盆里面 。
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4.炒锅烧热添入食用油 ， 倒入西红柿和木耳快速翻炒 ， 加入食盐3克 ， 炒出汁水 ， 添入适量的清水 ， 开大火把水烧开 ， 水开后改小火 ， 用左手的虎口挤出丸子下入锅中 ， 改成中火煮3分钟 。
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5.3分钟过后 ， 开始调味 ， 加入食盐3克 ， 鸡粉2克 ， 胡椒粉3克 ， 搅拌化开调料 ， 加入陈醋20克 ， 等丸子漂浮起来以后 ， 勾入水淀粉 ， 再加入老抽调色 ， 倒入香菜段 ， 15秒后即可关火起锅盛入汤盆里面 。
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【两个人做什么菜比较好？两个人适合做啥家常菜，很实用，好文章】以上8道家常菜你都学会了吗 ， 忙了一天不补充点营养怎么行 ， 赶紧动手跟家人分享分享吧 ， 有菜有汤 ， 简单易做 。
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