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鸡腿怎么做好吃？ 鸡腿怎么做好吃视频教学

鸡腿小知识做法


鸡腿怎么做好吃？ 鸡腿怎么做好吃视频教学

文章插图
1、辣子鸡腿的做法
计划今天做一次辣子鸡腿的视频教程，辣子鸡腿是川菜中比较传统的名菜，辣子鸡的做法不同地区有不同的做法，其中重庆辣子鸡最为出名 。 辣子鸡腿选用的是鸡的鸡腿肉来做，相对于鸡胸肉鸡腿肉的肉质更加细嫩，去骨后切好的鸡腿肉丁用油炸过后，配上大量的辣椒爆炒，还没等到吃就觉得很辣了，做好后配上一碗米饭，非常过瘾 。
准备食材：鸡肉、青椒、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、熟芝麻、盐、味精、料酒、食用油、醋、白糖、胡椒粉、鲜汤第一步：鸡洗切丁，用盐和料酒腌制，葱姜蒜切末，青椒切块第二步：锅入油和腌好的鸡丁，差不多快熟的时候捞起来备用第三步：锅留底油，加入干辣椒、花椒煸炒后加入鸡丁，加入青椒，再加入料酒、盐、味精、醋、白糖、胡椒粉翻炒均匀第三步：加少量的水，翻炒至鸡肉柔软 。
2、辣子鸡腿的做法
辣子鸡腿是由鸡腿等制作的食物，制作难度普通 。 是一道非常冲击味觉的炒菜，辣中和着鸡肉的香味，一道非常好的下酒菜 。 辣子鸡腿的做法主料：400g鸡腿 50g青辣椒 50g红辣椒 50g木耳配料：10g葱 10g蒜 5g姜 10ml酱油 10g甜面酱 5g五香粉 25ml花生油 20ml水 适量盐制作步骤1 鸡腿切成块 。 7 热锅下油，下少许葱姜炝锅，再放入焯好水的鸡腿块翻炒至出油 。 10 盖盖焖2分钟出锅 。 11 盛盘，一道美味的辣子鸡腿就做好了 。 2 炒制时放了甜面酱，这样吃起来有种酱香味 。
你好，很高兴回答这个问题1、首先准备三个鸡腿，去骨，把去骨的腿肉切成大小均匀的肉丁2、然后把肉丁腌制，放生抽，蚝油，胡椒粉，适量的盐，料酒腌制十五分钟后放点生粉抓匀3、准备五十粒花椒，二十个干辣椒，生姜沫，蒜米4、锅烧热把腌制好的鸡腿丁炸一下两面金黄捞出，在低温回炸5、锅中烧油把辣椒段，花椒，姜末，蒜米爆香，放入鸡腿丁，放盐，少许生抽，鸡精翻炒均匀，撒点葱花出锅
3、我做的辣子鸡腿做法
辣子鸡是一道川渝地区的名肴，因缘于重庆歌乐山而得名 。 是一道非常美味的下酒菜 。
我做的辣子鸡腿做法：将鸡腿肉剃骨切成一厘米见方的鸡丁加盐料酒，姜片，大葱段，白胡椒粉，抓拌均匀腌制15分钟，加入一个蛋液，上浆上浆之后加入生淀粉 2锅内放油把鸡腿划油3在锅里放入姜片，大葱段，花椒鸡丁，干辣椒段低油温炒三分钟，炒香所有的小料 我所有的小料挑出4锅中烧油，将之前腌好的鸡块放锅中，转成中小火，快速翻炒，接近将近五分钟加入白糖料酒少许的咸盐和味精，辣炒鸡腿做好了
4、鸡丁怎么做好吃？
你好，很高兴回答这个问题1、首先准备三个鸡腿，去骨，把去骨的腿肉切成大小均匀的肉丁2、然后把肉丁腌制，放生抽，蚝油，胡椒粉，适量的盐，料酒腌制十五分钟后放点生粉抓匀3、准备五十粒花椒，二十个干辣椒，生姜沫，蒜米4、锅烧热把腌制好的鸡腿丁炸一下两面金黄捞出，在低温回炸5、锅中烧油把辣椒段，花椒，姜末，蒜米爆香，放入鸡腿丁，放盐，少许生抽，鸡精翻炒均匀，撒点葱花出锅
1.将鸡肉切成一厘米见方的鸡丁，加盐、料酒、姜片、大葱段、白胡椒粉、花椒抓匀，腌15分钟后放入芡粉、蛋清抓匀 。
5、重庆辣子鸡的做法
作为一个地地道道的重庆小伙子，辣子鸡绝对没有少吃，当然也没有少做，几乎每家每户都会做的一道菜，只是做法略有不同而已，下面我就来分享一下我家的辣子鸡做法 。 3，开始给鸡腿码味，放少量的盐，味精，鸡精，胡椒粉，蚝油，老抽，料酒抓拌均匀，腌制10分钟 。 这就是我们家最喜欢的辣子鸡做法，希望你也喜欢，当然如果喜欢孜然粉的话，也可以少放点孜然粉 。

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