1、陕西面食和河南面食你更喜欢哪个？
纯粹个人观点， 没有贬低任何地域美食的意思， 就花样和味道来说个人比较喜欢陕西面食 。 河南的烩面也是很不错的美食 。
感谢邀请， 对于口感而言， 每个人都有自己的品味， 我是河南本地人， 也在西安吃过陕西的面食， 我感觉两个地方做面的侧重点不一样 。 陕西做面偏重于炒与油的搭配， 我在西安吃面很多面都是没有汤的， 但是也有一个共同的特点， 就是面比较油腻， 但是口感却是百吃不腻 。 像陕西的特色面食biangbiang面、油波面、菠菜面等等， 都是以油和炒为主， 面中没有汤， 这些也是陕西的面食代表 。
2、在郑州吃什么最好吃？
每个人都会有不同的感受， 当然是自己家乡的面最好吃， 当然是妈妈的手擀面让我们在外的游子终身难忘 。 如知音难觅， 乡味难寻 。
郑州作为河南首府， 也是汇聚了全省的面食种类， 郑州， 被称作“烩面之都”， 烩面也是河南的饮食名片 。 面食上， 从面条的手工制法和做法上来说， 陕西面食更加丰富一些， 比如扯面， 棍棍麺， 菠菜面， 蘸水面和臊子面 。 尽管河南拉面技术上难度更高， 但是种类上没有陕西面条繁多， 值得一提的是河南的蒸面条比较猛， 民间传播范围很广， 魔都本土人民都会尝试去做 。 而河南面食， 即使是烩面， 放在整个北方， 入口很容易 。
3、河南面食和陕西面食， 你更喜欢哪个？
河南面食代表：烩面、饸络面、板面、卤面、鸡蛋番茄面河南地处北方地区， 人民日常的饮食生活， 主要以面食为主， 最具代表性的面食， 就是河南烩面， 这是河南面食闻名全国的一张美食名片 。 面食是陕西人喜欢的食物， 陕西人对于面食的狂热程度， 让外地人咂舌 。 河南人吃面更讲究实惠吃饱， 陕西更加注重味道， 符合他们粗犷豪气的性格， 这些丰富的面食， 养育了无数的中华儿女 。
【河南面食与陕西面食比肩吗？ 陕西的面食和河南的面食哪个好吃】面食在全国， 当然是陕西一枝独秀， 种类最多， 做工精细， 色香味俱全， 从岐山臊子面的“薄筋光， 煎稀汪， 酸辣香”， 就可见其一斑 。 河南面食， 处于填饱肚子的水准， 比如捞面、糊涂面等， 根本无法与陕西的面食比肩 。
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