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1、宝宝辅食—四季豆牛肉汤做法小贴士
加入事先准备好的牛肉 。 将牛肉切成细碎 。 另起一锅 ， 水烧开后 ， 放入焯好的牛肉 ， 大火煮沸 ， 然后小火慢炖30分钟 。 四季豆、南瓜、紫甘蓝分别加入糙米粉 ， 使其被糙米粉均匀包裹 。 牛肉用绞肉机搅碎 ， 芹菜、胡萝卜切碎备用 。 约5分钟后倒入胡萝卜丁 ， 小火煮至汤浓 。
所以呢 ， 同为红色肉类的牛肉其营养价值要比猪肉高一些 。 当然 ， 尽管都是牛身上的肉 ， 但不同部位的牛肉其营养价值还是有很大差别的 ， 比如每百克牛腩的脂肪会比牛腱子肉高4.4g ， 而蛋白质确低1.5g ， 蛋白质一低 ， 铁和镁的含量也低了 。 由此可见 ， 给宝宝吃的牛肉也要挑选的 ， 最好的就是牛里脊了 ， 每百克牛里脊蛋白质高达22.2g ， 脂肪仅有1g ， 而且铁、锌、镁等营养成分的含量也是牛肉中最高的 。
2、使牛肉变嫩的小窍门有哪些？
牛肉虽然营养好 ， 但是纤维比较粗 ， 在给宝宝食用的过程中 ， 一定要多炖煮 ， 保证牛肉软烂；第二切成碎末 ， 有利于宝宝消化和吸收 。
牛肉的营养价值高 ， 古有“牛肉补气 ， 功同黄芪”之说；中医认为 ， 牛肉入脾、胃经 ， 是补脾胃的佳品 。 牛肉烹饪过程中有这些需要注意的小窍门 ， 可以保证肉质更加香嫩不会老 。 使牛肉变嫩的小窍门1.俗话说“横切牛肉竖切鸡” 。 因为这样才能切断牛肉的纤维 ， 入口易嚼 。 用筷子把锅盖架着防溢11.牛腩炖烂后加少许盐调味再炖20分钟左右即可
3、宝宝可以吃牛肉吗？
还可以在网上找到做肉肠的方法 ， 把牛肉做成火腿肠的样子 ， 平时吃饭的时候给他加个餐 ， 宝宝很喜欢 。 也可以给宝宝做牛肉烧胡萝卜 ， 或者烧土豆 ， 这个方法适合一岁半以上的宝宝 。 牛肉含有丰富的蛋白质 ， 脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分 。 其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体抗病能力 。
牛肉 ， 具有“肉中骄子”之称 。
4、宝宝辅食：牛肉粥
入秋了 ， 虽然牛肉也涨价了 ， 但是为了宝宝的营养 ， 贵也要买来做给宝宝吃 。 因为牛肉的营养非常的丰富 ， 并且适合人体的吸收 ， 可以为人体提供各种营养 。 用这个方法做出来的牛肉 ， 不用担心宝宝牙齿的问题 。 做出来的牛人不仅适合小朋友 ， 也适合老年人 。 在锅中加入适量的清水 ， 放入牛肉丝 ， 加老姜片、大葱、少许的料酒开火煮沸 ， 用勺子去掉浮沫 。
对于咀嚼能力还未完善的宝宝 ， 我们推荐的牛肉做法有： 一、牛肉粥 食材：牛肉、西兰花、胡萝卜、大米、葱姜 做法： 1、牛肉洗净 ， 剁肉末 。
5、牛肉炖萝卜这么做太好吃了一周做了好几次
牛肉含有丰富的蛋白质 ， 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体抗病能力 。 牛肉中含量丰富的锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂 ， 锌与谷氨酸盐和维生素B共同作用 ， 能增强宝宝的免疫力 。 牛肉虽然营养丰富 ， 而且味道鲜美 ， 但是牛肉的纤维较粗糙不易消化 ， 所以脾胃发育尚不成熟的宝宝不宜常吃 ， 建议1.5周岁以上宝宝食用 。 此汤熬的时间过长 ， 所以可以多熬一些 ， 适合全家食用 ， 可强身健体 。
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