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惠来的美食有什么 惠来有什么特色好吃的美食

小知识

第1、 你说你去过揭阳惠来？你把这些美食都尝遍了吗？ 惠来县靖海镇海域是鲍鱼的著名产地 。 酸梅可不是一般的酸梅酱，是用惠来运过来的新鲜酸梅浸泡盐水，磨烂捣渣而成 。 不用说了，各地都有他的分店 。 隆江是惠来的一个镇，那里的鲜猪以肉质肥美而出名 。 揭阳市著名鱼港——惠来神泉，捕获甚丰，鱼产品加工也很有特色，而以鳗鱼、淡甲、马鲛等鱼加工制成的鱼丸最出名 。 薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材 。 靖海豆辑是惠来靖海的一种名点，以花生仁、白糖、猪油为主要原料精制而成 。 由于做工讲究，靖海豆辑吃起来很有味道，质软而不粘牙，香甜而不肥腻 。 海产品丰富的惠来，自然衍生了一系列用海产品加工做成的食品 。 惠来手工鱼丸鲜甜弹牙，还有用鱼做的鱼面、鱼枣，风味独特 。 “广章”，其实就是肉卷，是惠来有名的美食 。 用腐竹皮把以猪肉为主要食材做成的馅料包好，放进油锅里炸至金黄色就可以出锅了 。
第2、 惠来不仅有美景，更重要的是有美食 "惠来荔枝实现了当天采摘当天直销香港,还远渡重洋出口美国和东南亚等国家和地区 。 荔枝在白色背景下分离靖海豆楫靖海豆楫是惠来县的著名特产 。 惠来靖海镇出产靖海豆（米咠）已有悠久历史，现仍有几间工厂在加工生产，源源不断地供应国内外市场 。 靖海鲍鱼惠来县靖海镇海域是鲍鱼的著名产地 。 主要的特点是颜色金红，肉味甘醇可口，肥而不腻，而成为当下食客热捧的食材 。 靖海龙虾龙虾主要产于惠来县靖海镇 。 最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎 。 与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝” 。 所以萝卜干也是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物 。 胡萝卜素、维生素C含量非常高，并含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是所有蔬菜中最强有力的抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能 。 饼内含大量蛋白质、脂肪等营养成份，深受人们喜爱，尤其适合老年人及儿童食用 。
第3、 舌尖上的美食之惠来杂鱼汤 杂鱼汤，顾名思义，就是用多种鱼类煮成的菜肴 。 “我们这里的人，都有吃杂鱼汤的习惯 。 ”以前渔民出海捕鱼时捞到这些小鱼仔，卖又卖不出，丢掉又可惜，所以就用来熬汤，结果发现熬出来的汤很是鲜美，味道很棒，于是杂鱼汤就变成惠来的一道家常菜了 。 据了解，每逢出海打渔季，每天都有大批的人赶往惠来选购海鲜产品尝鲜 。 “一年四季捕捞的小鱼都是不同的，但用这些小鱼做出来的杂鱼汤都有一个相同的‘鲜’味 。 ”杂鱼汤的营养则更为丰富，不同品种的鱼有着不同的营养物质，熬成汤之后，鱼肉本身的营养物质都溶解到汤中，使之成为一道功效甚好的滋补汤 。 据了解，在惠来地区，人们除了将杂鱼汤当成家常菜、特色菜之外，还将其当成补养身体的膳食 。 尤其是刚生产的产妇，多喝杂鱼汤，除了能补养身体，还有利于下奶 。
第4、 图集丨周末还宅家？快来惠来赏海景吃鲍鱼啊 6月的惠来海碧天蓝，热情如火 。 12日至18日，首届中国惠来鲍鱼国际网络节暨惠来名特优新农产品云展会活动隆重举行，吸引了大量商家、游客慕名前来 。 在本次惠来鲍鱼国际网络节中，网红主播们与惠来鲍鱼养殖企业负责人互为直播搭档，声情并茂地向全世界网友推介惠来鲍鱼 。 现场还举行了“约惠来，品佳鲍”展播，由美食达人进行“吃播” 。 游客来到惠来，有海滨浴场玩，有美味鲍鱼吃，当然还少不了精彩的节目看 。 现场还举行惠来鲍鱼品牌价值“云拍卖”，开展“惠来好鲍，美味好鲍”直播拍卖活动，通过线下拍卖、线上同步拍卖模式进行鲍鱼订单拍卖、陈年干鲍单品拍卖 。 据主办方介绍，这是惠来县第一次开展农特产品大型直播带货活动，第一次运用云技术拓展农产品销路，有力促进惠来鲍鱼等“名特优新”农产品加快发展数字经济和线上交易，走上互联网，走向全世界 。 在开幕当天，12家企业就6个惠来鲍鱼重大项目进行签约，意向签约金额突破1亿元 。

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