【做槐花粉比例】
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1、生米槐花用水泡四个小时以上 ， 用1500毫升水打180秒 ， 也可以早上泡晚上煮 ， 天气热要记得换水 ， 生石灰5克加1000毫升水(常温)泡开 ， 只取澄清的750克石灰水 ， 上面的悬浮物和沉底的石灰都不要 。
2、用电饭锅或高压锅(最好有不粘锅胆) ， 放入750毫升石灰水煮开 ， 倒入打好的槐花米浆 ， 可以看到槐花米浆马上变成鲜黄色 。
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3、跟着拿个硅胶铲搅拌 ， 会感觉越来越粘稠 ， 颜色会很明显更黄 ， 开始出现像火山口一样喷气时 ， 停止搅拌用个盖子盖起来 ， 这个喷出来不是一般烫 。
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4、可以看到非常顺滑 ， 这时候可以三五分钟再回来搅拌一下就可以了 ， 用电饭锅 ， 不用担心糊锅 ， 开锅后煲40分钟左右就可以了 。
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5、用个锅装多半锅凉白开 ， 有净水器可以直接用过滤后的水 。上面放个漏勺 ， 把米糊倒在漏勺上 ， 米糊会自动滴到下面的凉水中 ， 网眼越小 ， 槐花粉越细长 。最后剩下的用刮刀按压 ， 帮助槐花粉滴下来 。
6、成品可以丢些冰块下去 ， 降温 ， 使槐花粉更爽口 。放冰片糖煮糖水 ， 拌一起就可以开吃了 。
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