第5、 「东台记忆 」家乡的味道 美文欣赏家乡的味道——海宾生活在他乡 ， 最难忘的是家乡的味道 。 仍钟情于老澡堂子的味道 ， 热腾腾的水气、热乎乎的澡池、大嗓门聊天打趣、噼里啪啦敲背拿筋……洗一次澡 ， 等于读了几张报、听了一堂课 ， 不仅特别享受最纯正的东台方言味道 ， 更能从他们的喜怒哀乐中感受到老一辈的酸甜苦辣、感受到家乡普通百姓最朴实的家国情怀 。 少年离家 ， 乡音如故 。 有时乡友从老家带一些时蔬和海鲜 ， 大家欢聚一堂 ， 家乡人、家乡菜、家乡话——满满的东台味道 ， 话到动情处 ， 偶尔带出来的“啪头”都倍感亲切 。 我情不自禁张开双臂深深呼吸 ， 从金秋的晚风中闻到了古老渔乡浓厚而清新的文化气息 ， 从“1970”的数字墙闻到了一代代东台人建设家园挥汗如雨的味道 ， 从一张张笑脸闻到了新一代东台人小康的味道、幸福的味道 。 中秋节过后 ， 我和爱人先回京上班 ， 意犹未尽的女儿在东台多玩了一周 。 来源原载《东台日报》2021年11月15日第八版
第6、 东台美食：脆皮五花肉 海碧天蓝、风清气爽的东台生态环境优美85公里的海岸线没有一家污染的企业一方水土养一方人一方山水育一方物东台美丽乡村田园农场蔬菜谷物家禽绿色健康当人们嘴巴寂寞时总想吃点东西最近东台西溪草市街出现了红遍美食界的脆皮五花肉排队等候美味待他自熟莫催他火候足时他自美精选东台生态猪肉皮脆肉嫩 ， 肉质饱满肥瘦相间 ， 肥而不腻香味从嘴里到肚里一整个味蕾大满足“每日起来打一碗饱得自家君莫管要问它是如何被吸引来的？这就要提到东台人民崇文重教、诚实守信的美德涵养（图片来源于网络）曾子杀猪 春秋时期 ， 曾子的妻子因孩子在集市哭闹 ， 就答应孩子回家杀猪 。 谁知曾子回家后 ， 真的把猪杀了 。 曾子诚信于幼子 ， 成为言传身教的典范 。 东台的鱼汤面、陈皮酒许河猪头肉等明星产品火遍大江南北饮食文化源远流长可以说丝毫不输它更遑论东台西溪人才辈出董永七仙女的爱情文化一代代传承谁不想来沾点仙气呢不管是加入到东台的饮食文化中来共同进步或是一
第7、 江苏东台巴斗村：吃“笆斗饭”的小渔村端上“生态金饭碗” "资料图东台市弶港镇供图江苏东台巴斗村吃“笆斗饭”的小渔村端上“生态金饭碗”中新网盐城2月14日电题江苏东台巴斗村吃“笆斗饭”的小渔村端上“生态金饭碗”作者于从文谷华顾名筛2月14日一早 ， 江苏东台市弶港镇巴斗村村民王潘华 ， 正忙着清理自己承包的200亩水产养殖塘 ， 为春天投苗做准备 。 38岁的王潘华 ， 祖辈都是在巴斗村靠海洋捕捞业为生 ， 到他辈这里把吃饭的“手艺”断了 。 21世纪初 ， 巴斗村响应国家号召减船转产 ， 引导渔民“洗脚上岸” ， 从靠海吃海向养海护海发展转型 。 巴斗村处处散发着浓浓渔村风情 。 谷华摄黄海湿地申遗成功 ， 彻底改变了巴斗村以“围垦滩涂发展经济”的局面 。 资料图东台市弶港镇供图昔日靠吃“笆斗饭” ， 今天端上“生态金饭碗” 。
第8、 【东台美食】身在异乡的你 ， 还想念家乡的特色早点吗？ "在外乡 ， 即使口音变了 ， 但对家乡的食物仍怀无限意念 。 身在异乡的你 ， 有没有那么一瞬间想家？想念咱大东台的特色早点？早上皮包水 ， 晚上水包皮是典型东台人的生活方式 。 东台人对早餐很重视 ， 东台人叫早茶 ， 故上饭店叫去茶馆 ， 叫早饭叫吃早茶 。 东台鱼汤面是江苏东台汉族传统面食 ， 属于苏菜 ， 主要原料是面条 ， 汤白汁浓 ， 滴点成珠 ， 清爽可口 。 东台鱼汤面不仅味道鲜美 ， 还具有较好的养生作用 ， 能够润脾健胃 ， 补虚疗肠 。 这是因为东台鱼汤面在汤料上 ， 选择了野生鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等原料 ， 具有高蛋白、低脂肪且富含活性钙和各种氨基酸的特点 。 高油脂的油条再配上中油脂的豆浆 ， 让身体的油脂摄入量超过标准 ， 油脂在身体的残留容易导致肥胖 ， 故近年来食用豆浆加油条的人越来越少了 。 除蒸饺外 ， 还有油煎饺子 ， 也是东台年青人挺喜爱的美食 。 在东台 ， 蟹黄包子可算是早餐中的高级美味了 ， 如不预订可能还吃不到 。
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