一般情况下用常温水浸泡的话 。泡发木耳需要1-2小时 。在10分钟内不能泡发好 。但是要是采用快速泡发木耳的方式 。在密封容器里面放入黑木耳 。然后加盐、白糖、面粉、淘米水等浸泡 。剧烈摇晃一下 。就能在10分钟内泡发 。然后再炒制食用即可 。
木耳需要泡了再煮吗
木耳是一种比较常见的菌类食物 。在市面上比较受欢迎 。不过我们一般买的木耳都是干木耳 。要用水泡发之后才能吃的 。而一般来说 。浸泡的时间会比较长 。有时候我们急着要做饭 。又想吃木耳 。就没有那么多时间去泡发 。
【木耳泡十分钟再炒能吃吗】通常泡发木耳都是用常温水来浸泡 。这种方法需要的时间为1-2个小时 。所以说不能浸泡10分钟左右就炒着吃 。而要是用快速泡发木耳的方式 。也就是在干净无油的容器里面加入盐、白糖、面粉、淘米水、温水 。然后盖上盖子 。剧烈摇晃一下 。就能加快泡发木耳的速度 。从而在十分钟内泡发 。
需要注意的是 。木耳是不能久泡的 。因为在水中浸泡久了之后就滋生细菌等微生物 。从而产生有毒物质 。食用之后会对健康造成不利影响 。所以我们在浸泡木耳的时候 。泡发到一定程度就可以了 。
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