第1、 河南开封最霸气大排档 ， 一米大锅煮500斤大骨头 ， 炖一锅够600人吃 要说起晚上出去嗨或者宵夜吃什么 ， 我第一个想到的就是大排档 。 买上几瓶啤酒 ， 和几个朋友围着大排档的大桌子坐在一起慢慢享受 ， 简直太幸福了！不过大排档的店也确实种类繁多 ， 各家店的质量也是好坏不一 ， 甚至有的因为不太干净 ， 吃了还会拉肚子 。 所以大家在大排档的选择上还是要慎重一点 。 我们今天就来一起看看河南开封最霸气大排档 ， 一米大锅煮500斤大骨头 ， 炖一锅够600人吃！刚到这家店门口 ， 就看见店门口摆着三大桶排骨 ， 据老板说 ， 这三桶足足有300斤 。 酱料煮开之后 ， 师傅们就忙活着 ， 把所有的排骨都放进了大锅里 。 就这么一锅排骨 ， 十几种大料煮一次基本十几斤 。 一天下来基本上卖四五百斤 ， 卖完就收摊 ， 好多顾客都一大早就来 ， 根本坐不住 。 这大骨头还没熟呢 ， 已经有一波一波的人过来问什么时候能做好 。 48的小份送两份凉菜 ， 68中份送三份 ， 78送4份 ， 价格来说还是相当公道的 。 不知道大家附近有什么美味的大排档？
第2、 河南小伙用大骨头熬牛肉汤 ， 十块钱一大碗 ， 配牛舌烧饼最好吃 初冬时节 ， 在河南三门峡义马市一家牛肉汤馆里 ， 今年28岁的聂帅正在一口大锅里捞牛骨头 ， 别看他年纪不大 ， 这座汤馆已经开了有四年 ， 熬汤的手艺是他跟着叔叔学的 ， 由于聂师傅熬的汤用料正宗 ， 味道鲜美 ， 平常来吃的人络绎不绝 。 豫西地区的牛肉汤 ， 走的都是洛阳的路线 ， 虽然每家做法和配料不同 ， 但总体上大差不差 。 喝牛肉汤 ， 分大小碗 ， 在这座豫西小城里 ， 大碗是十块钱一碗 ， 小碗是七块钱 ， 区别就是肉的多少 ， 大碗是一两六钱肉 ， 小碗是一两 ， 肉放碗之前都要过电子秤秤一下 ， 基本上只多不少 ， 这是聂师傅卖汤的原则 。 在汤馆的外面 ， 有三个人打牛舌烧饼 ， 这种烧饼是专门用来配牛肉汤吃的 ， 这一点和洛阳的放饼丝的吃法并不相同 ， 牛舌烧饼是一块钱一个 ， 个头很大 ， 一碗汤一张饼足以吃饱 。 由于熬汤辛苦 ， 很多汤馆都是只卖牛肉汤 ， 并且晚上不再经营 ， 聂师傅的汤馆里还有烩面 ， 所以他一天卖三顿 ， 中午和晚上食客可以选择吃烩面 。
第3、 河南路边1.6米大锅卖大骨 ， 48元一份 ， 一天两大锅 ， 来晚了吃不到【河南大骨头哪里最好吃 河南哪家的大骨头好吃】 "店里每天都要制作两大锅的大骨 ， 这里用餐很豪放 ， 都是在室外用餐 ， 店铺里的空间不够 ， 加上人气火旺 ， 倒显得空气很闷 ， 室外就不同了 ， 空气新鲜 ， 看着一长串的桌子着实霸气 ， 店里出餐都是有严格标准的 ， 一份小锅的分量骨头一斤左右 ， 赠送两个凉菜 ， 一个人还是非常足够 ， 中锅一份卖68元 ， 包含了4斤大骨 ， 赠送4个凉菜 ， 老板只言赚不了几个钱 ， 赠送的凉菜也能算二三十块钱 。
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