第5、 29道名菜 31味名小吃 60种“东阳味道”出炉 9月26日上午， “东阳味道”名菜名小吃评定结果发布 。 经认定， 东阳土鸡煲、菜干焖肉等29道菜品为“东阳味道”名菜， 东阳手工面、南马肉饼等31味传统小吃为“东阳味道”名小吃 。 东阳市副市长蒋震雷参加发布会 。 为突出首届世界东阳人发展大会“拥抱乡贤·追梦乡愁”的主题， 呈现“家乡印记”， 大会组委会前不久发起了“东阳味道”名菜名小吃征集评选活动 。 参选菜品都是利用东阳本土种植或养殖的烹饪原料， 以本地传统烹饪方法加工制作， 具有浓郁东阳乡土风味和特色 。 根据东阳特征、味感、质感、观感和营业卫生等五个方面的标准， 东阳市个私协美食专业委员会组织专业评审小组进行认真评选 。 东阳市还将加大对“东阳味道”名菜名小吃的宣传和推介， 让“东阳味道”为更多人所了解、喜爱 。
第6、 东阳美食盘点， 都是小时候的回忆， 你还记得几道呢 东阳美食盘点， 都是小时候的回忆， 你还记得几道呢身在他乡， 你是否想念自己的家乡呢?作为一名东阳人， 我尤其的想念自己的家乡， 特别想念家乡的美食， 那道麻糍， 那冰冰爽爽的择子豆腐， 这是我远在四川根本吃不到的美食了， 要是能找到一样东阳美食， 我觉得就算味道不佳， 但是能吃到能算是一种莫大的慰藉了 。 这次国庆放假， 我打算回东阳一趟， 去寻找那些小时候的美食 。 而且这个麻糍的特点就是不粘碗， 不钉牙糊口 。 可以说是老小皆宜的食物了 。 玉米羹玉米羹是很寻常的美味了， 虽然不是什么特别出名的美食， 但是在我们东阳人眼中却是尤为珍贵的 。 玉米羹看似简单， 其实不然， 这道美食主要是以玉米、鸡蛋、牛肉等为原材料 。 玉米羹中含有多重的营养元素， 多吃必对身体好 。 这便是猪头部的肉 。 只要说起这些美食来， 我们都知道这些便是东阳人们的最爱了， 特别是我们身在异乡尤其怀念的， 那么你也作为本地人， 还记得几道当地的特色菜肴呢?
第7、 东阳味道之四：地表最强果腹点心来了， 萝卜丝饼、南马肉饼， 还有~ "萝卜丝也是各类小吃馅料的主要选材之一， 如做萝卜丝饼、麦角、麦锅等 。 提起萝卜丝饼， 在东阳最火的莫过于横店三溪桥头张梅滨开的萝卜丝饼店 。 因为受到多位影视明星和剧组的追捧， 近年来这家店的萝卜丝饼声名鹊起， 慕名而来的食客络绎不绝， 大有成为“横店第一饼”的势头 。 除了用烤炉烤萝卜丝饼之外， 也有直接放在平底锅上用猪油煎的， 这种方法比较家常， 家家户户都能做， 味道也十分鲜美 。 南马肉饼南马肉饼以其皮薄馅丰、外脆肉嫩、鲜香多汁而闻名遐迩， 是东阳传统美食之一 。 顾名思义， “南马肉饼”产之于南马镇 。 馄饨＋肉饼是东阳人的早饭标配， 咸菜肉饼的味道最是正宗 。 掌握好火候， 待饼皮焦黄， 饼肚鼓起， 馅料熟透， 即可装盘食用 。 最近研究显示经常食用荞麦不易引起肥胖症， 因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质， 这种蛋白质在体内不易转化成脂肪， 所以不易导致肥胖 。 是各种荞麦吃法中， 东阳义乌一带独有的一种吃法 。
第8、 健康营养东阳美食——山粉旋 大家看看图片， 恐怕很少有人能知道这是什么奇怪的美食东东？其实这是一种东阳地方特色美食——山粉旋和山粉园 。 对于山粉旋和山粉园， 在40多年前的童年记忆里， 是一种只能在取媳妇嫁闺女的喜宴上才能吃得上的美味 。 在那食物紧缺吃饱肚子都不易的年代， 这奇特的美食更充满了幸福的童年欢乐 。 小芋头用蒸锅蒸熟去外皮， 乘热与红薯淀粉柔成面团 。 山粉旋就是用这种面团手工捏制成一朵朵小伞状， 我们小时候都叫它“小雨伞”；山粉园则是用这种面团做面皮， 再放上肉丁豆腐丁或者藕丁之类的馅料调成馅， 再用手工做成汤圆状圆子 。 煮的时候， 往往是把山粉旋或山粉圆放入高汤里， 加些荸荠之类的， 煮熟再加点香菜， 出锅盛碗， 吃起来满嘴浓浓的清香味， 顿时， 幸福感爆棚！而且主料是杂粮芋头， 还是健康食品呢！虽然是离开家乡求学工作已经几十年， 但是这种充满家乡童年味道的特色美色还是记忆犹新 。 好在小时候见过妈妈做山粉旋、山粉园， 工序流程大概知道 。
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