第1、 江苏靖江 靖江美食大起底 ， 这都是什么神仙美味 蟹黄汤包上过《舌尖.上的中国》的蟹黄汤包 ， 被越来越多的人知晓 ， 成了靖江的招牌美食 。 号芋头烧鸡靖江的芋头也是一绝 ， 香糯滑润 ， 裹着酱汁的芋头和鸡肉 ， 味道浓郁可口 ， 是淮扬菜经典的甜口 。 靖江的河豚大都是养殖的 ， 所以一年四季都能吃到 ， 新鲜的河豚配上老火高汤 ， 色泽浓郁 ， 鲜嫩香醇 ， 最大程度上保留了鱼肉鲜美细腻 ， 食后令人齿颊留香 ， 甜美顺口 ， 河豚身下配有小青菜 ， 吸收了河豚的鲜美 。 马桥馄饨马桥馄饨和一般的小馄饨不太一样 ， 一般的馄饨都是肉馅儿为主 ， 蔬菜只是配菜 ， 但是马桥馄饨是以菜为主肉为辅 。 毫不犹豫地选择了鱼肉馄饨 ， 尝了下特色的規子汤 。 味道出奇的美味 ， 鱼肉鲜嫩 ， 馄饨的皮子非常的薄 ， 咬上一口 ， 鲜香四溢 ， 毫不夸张的说鲜到眉毛掉下来 。 馄饨皮筋度刚好 ， 蒸的烹饪方式保留了皮子的顺滑 ， 馅料味道清新 ， 入口那叫一个鲜 。
第2、 靖江8大特色美食 靖江肉脯当之无愧 ， 第一名 。 有好几种牌子 ， 最好吃、最贵的当数“双鱼” ， 是靖江人的保留项目,第一品牌 ， 有单盒装和礼盒装两种 。 传说苏州、上海人也只认“双鱼” 。 由于技术外泄 ， 导致现在市场上的肉脯种类很多 。 长江三鲜刀鱼、鲥鱼、河鱼 。 刀鱼也太有名了 ， 而且价格不斐 ， 不说也罢 。 内脏血液和卵巢一般深埋的说 。 但由于味道鲜美 ， 便有“拼死食河豚”一说 。 总之 ， “长江三鲜”已名存实亡 。 用靖江当地的说法出了靖江 ， 所有的汤包都是对汤包的亵渎 。 在南京中山路 ， 中山大厦旁本来有一家 ， 但不知什么原因 ， 拆了 。 酵烧饼偶很喜欢 。 大如脸盆 ， 飞碟状 ， 褐色 ， 有芝麻 ， 有嚼头 。 蟛虮也就是腿毛多 ， 个体小的螃蟹 。 河边、江边俯拾皆是 ， 偶们小时候拿蟛虮的螯拿来炸 ， 烧法同龙虾 ， 肉嫩赛螃蟹 ， 难得的美食 ， 也只有童年有吧 。 味特好老汁鸡又一平民食品 。 老汁的秘方是特配的 ， 偶不懂的说 。 靖江季市镇的最有名 。
第3、 来江苏必吃的靖江特色美食 靖江是江苏省苏北南端的滨江城市 ， 靖江也有很多特色小吃 ， 粞子粥 ， 香沙芋 ， 猪肉脯……有好几种牌子 ， 最好吃、最贵的当数“双鱼” ， 是靖江人的保留项目 ， 第一品牌 ， 有单盒装和礼盒装两种 。 传说苏州、上海人也只认“双鱼” 。 由于技术外泄 ， 导致现在市场上的肉脯种类很多 。 吃白粥的时候 ， 加以碎的肉脯佐餐 ， 实在逍遥至极 。 靖江人冬天吃羊肉的很多 ， 靖江的羊肉和一江之隔的江阴的羊肉不一样 ， 靖江人吃羊肉怕腥味 ， 不像江阴似乎越腥越好 。 前三种最为有名 ， 各有特色 ， 但大多都只是在冬季才开门做生意的 。 脆、酥可口 ， 是普通百姓常吃的食品 。 黄桥烧饼制作是以面粉等为主要原料的饼状面点的传统手工技艺 。 其主要用料面粉为黄桥地区特产的小麦精粉 。 其制作技艺以师徒间口口相传为主 ， 具有明显的地方特色 。 老汁鸡诞生于靖江古镇—季市 ， 季市的老汁鸡 ， 早在明清时期就已闻名遐迩 。 其味道很香 ， 粘而不腻 ， 口感特好 ， 老少皆宜 ， 营养丰富 。
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