第9、 嘉义基隆庙口咸酥鸡， 金黄面衣 香脆可口 如果只是一般的咸酥鸡就没什么好说的， 嘉义基隆庙口咸酥鸡堪称嘉义咸酥鸡第一摊当然不是浪得虚名仔细看嘉义基隆庙口咸酥鸡炸出来的金黄面衣， 是不是跟以往我们看到盐酥鸡不大一样呀？基本上只有日式天妇罗才偶而看的到的南瓜， 嘉义基隆庙口咸酥鸡照样炸得金黄诱人南瓜是使用栗香南瓜连皮下去炸， 顾名思义， 栗香南瓜口感松软香味宛如栗子用炸的处理超好吃！去日本料理吃来嘉义基隆庙口咸酥鸡都可以点两份还有找！炸四季豆嘉义基隆庙口咸酥鸡的四季豆是我跟１５１一致认为是至今我们吃过最好吃的四季豆一般四季豆都是直接下锅油炸， 不用久， 摆个15分钟就好， 马上反潮吸油嘉义基隆庙口咸酥鸡运用日式天妇罗的做法， 裹上薄薄的面一下锅油炸， 起锅撒上微微椒盐提香入口脆度十足， 四季豆仍旧保持充足水份， 最厉害的是这四季豆即使久放， 丝毫不影响清脆口感， 超好吃！
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