第9、 煮米饭别只加水！教你饭店不外传的秘诀，试过都说好，太香了 "煮米饭虽然看着很简单，但是想要把米饭味道煮得很香的话，就很有技巧了，很多人都说自己做出来的米饭，没有外面饭店中的好吃，那只是你没有掌握好方法 。 其实，我们在煮米饭的时候，不要只简单地加水，除了加水以外，我们还要多加一些别的食材，才能把米饭煮得很好吃，这可是饭店不外传的秘诀 。 大米，食盐，清水，食用油，米醋 。 因为大米最好不要给它反复蒸，会影响其口感，所以在蒸大米的时候，每次去蒸的量，我们都要给它把控好 。 除此之外，浸泡好以后的大米，我们还要记得往里面加入一勺白醋 。 因为白醋属于酸性物质，可以抑制淀粉的糊化，蒸米饭时加入白醋，就能使得蒸出来的米饭，口感更清爽、颗粒分明，特别好吃 。 因为食盐能起到很好入底味作用，食用油则能更好激发出，米饭本身的香味 。 1蒸熟后的米饭，也不要着急出锅，而是盖上锅盖，让其多焖上5分钟，使米粒中的水分充分挥发后，米饭口感就会更香 。
第10、 天冷了，4道热腾腾的家常菜端上桌，下班再也不愁吃啥了 "今天咱就分享几道热乎乎的快手菜，也是饭桌上常见的几道菜，有荤有素价格还便宜，感兴趣的朋友可以收藏起来，下班再也不愁吃啥了，去超市也不会空手而归 。 不像是先有蛋还是先有鸡，这话题争论几百上千年了还没有结论，我就更不知道了 。 话说番茄炒蛋想要炒得好吃，还是有技巧的，恁耐点心接着往下看学会再也不用羡慕别人的手艺 。 把包菜叶用清水浸泡一会，这样吃起来更加清脆 。 几粒大蒜拍扁切成末，蒜末是炒这道菜的灵魂 。 包菜想要脆嫩好吃一定要猛火快炒尽量避免出水 。 大约翻炒1分钟包菜炒至七八成熟时，芶入少许水淀粉使包菜更好地入味，翻匀后出锅，余温下包菜将达到极致脆爽的口感 。 我是阿飞，这4道家常菜快捷方便，基本上几分钟就能炒一盘，热乎乎的端上桌营养均衡，挺适合天冷吃，喜欢的朋友动动您的小手帮俺点个赞，多多评论，阿飞在这里谢谢大家 。
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