第1、 安徽五大著名美食，每一款都包含丰富的历史典故，人文气息浓厚 "作为人文气息十分浓厚的文化大省，安徽的人文情怀可不仅仅表现在风貌和习俗上，就连人们最熟悉不过的日常美食小吃，都包含着丰富的历史典故 。 合肥作为安徽省的省会，自古有“三国故地、江淮首郡”之美誉 。 而作为其境内唯一的5A级景区三河古镇，不仅传统饮食文化源远流长，其菜肴风味更是集徽、川、淮、扬菜系之大成，令人食之难忘 。 当地代表美食三河米饺，据传太平军将领陈玉成在三河镇大战湘军李续宾部期间，当地百姓用籼米粉制成饺皮包以五花肉等馅料，做成油炸米饺犒劳将士 。 随着三河大捷，这道小吃也随着太平军的南北转战，名扬各地 。 位于淮南八公山南麓的古城寿县，是安徽省第一批入选国家历史文化名城的三个城市之一，有“地下博物馆”之称 。 位于安徽省最南端的黄山市，是省内知名度最高的城市，也是世界级特色魅力旅游城市 。 自神医华佗开创药食养生以来，亳州药膳的发展已有千年历史 。 如今格拉条店开遍阜阳大街小巷，并被阜阳市政府命名为名小吃 。
第2、 皖美好味道！快来给黄山美食投票 俗话说民以食为天人是铁，饭是钢人间烟火气，最抚凡人心每天最重要的事情之一就是干饭在安徽每一座城市都有自己独特的美食记忆每一道美食都蕴含着深厚的文化内涵为扩大徽菜文化影响促进文旅消费，打造幸福安徽安徽省文化和旅游厅推出了“皖美好味道百县名小吃”系列推广活动各市县区积极参与，推选了上千道美食 。 从皖南到皖北，带你解锁深入人心的安徽味道 。 来自我们黄山的美食徽州臭鳜鱼、徽州毛豆腐、歙县问政贡笋、徽州刀板香等更是让大家欲罢不能，绝对是徽菜的集大成者 。 还等什么，查看千道美食，来为您喜爱的黄山美食投上一票吧温馨提示投票规则每人每天可投票一次，每次可为20道美食投票投票时间2021年12月31日-2022年1月9日参与方式>>01点击文末“阅读原文”，直接参与投票！别忘了点击右上角分享让更多朋友为“黄山美食”比哦~END来源黄山市文化和旅游局新闻投稿邮箱hszxbjb@163.com编辑程红妹二审徐海生终审项其敏
第3、 四季黄山 相约春天 | 古徽州春季限定美食，真想一口吃下整个春天！【黄山吃的美食有哪些 黄山有哪些好吃的美食】 "古徽州之春，有福的不只是眼睛以春为始，时鲜入盘正当季才能吃出食物最好的味道这个春天，来古徽州感受激荡舌尖的季节限定春味走进舌尖上的徽州吧~问政山贡笋春笋被誉为春天里的“菜王”，徽州一年四季“笋”味十足，歙县特有的问政山笋在所有的笋味中最为鲜嫩，但不够香 。 徽州荠菜圆荠菜是春天里最早的报春菜 。 马兰头香椿炒鸡蛋香椿被称为树上的蔬菜，是香椿树的嫩芽 。 火腿炒蕨菜每到春天，徽州山区处处可见一丛丛、一棵棵生长茂盛的蕨菜 。 关于春天的温暖、明媚、清新就在这些春季限定美食里一起来古徽州品尝舌尖上那一口诱人的鲜香美味~古徽州文化旅游区周边踏春攻略四月乡村四月乡村走进歙县郑村镇黄山供销集团四月乡村的花田里，五彩油菜花花海就像是一块块色彩斑斓的织锦地毯，或粉或紫，或红或黄，或含苞待放，或灿若云霞，与远山、民居相映成趣 。 来源=古徽州文化旅游区
第4、 黄山必吃六大美味打卡，山巅美景山下美食，没吃过不算来过黄山 五岳归来不看山，黄山归来不看岳 。 来到黄山，更不要错过黄山美食 。 黄山的前身古徽州，是八大菜系之一徽菜的发源地 。 臭鳜鱼又称臭桂鱼，因放入桶里腌存，也名桶鱼，是徽州传统的民间菜 。 充分发酵，腥味随着水分渗出，鲜味的集中度更高，鱼肉更加紧实弹韧 。 同样以发酵为特色的，还有徽州毛豆腐 。 白色绒毛就是发酵后的菌丝，看起来人畜无害的 。 油香一部分带走了发酵的酸臭，并使得豆腐外皮金黄酥脆，锁住里面的口感，更加绵软 。 双石指的是黄山的石鸡和石茸 。 山珍入馔是安徽菜的一大特色，此菜成菜清淡，开胃宜人，原汁鲜香浓鲜 。 黄山双石是徽菜的异类，没有重油重色的加持，而是清淡无比 。 黄山烧饼就是大家熟悉的蟹壳黄 。 因经木炭火焙烤后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名 。 来到黄山，就来试试正宗的蟹壳黄吧 。 在黄山的大街小巷上，都能看到它的身影 。 葛粉圆子是安徽徽州山区特色传统小吃 。 无论高官文人，或寻常百姓，一品锅总能得到他们青睐 。
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