冰粉石灰水放多了会导致做出来的冰粉口感发酸 。影响口感 。看起来也不好看 。在制作冰粉的时候加石灰水 。一般都是做凝固剂的 。让原本松散的果胶凝固在一起 。静置一段时间之后就能形成冰粉了 。所以我们在制作的时候一定要注意石灰水的比例 。
冰粉石灰水放多了会怎样
冰粉是我们一种比较传统的食物 。口感q弹爽口 。十分清凉 。很多人都非常喜欢吃 。特别是在夏天的时候 。放到冰箱里面冰镇一会口感更佳 。冰粉自己制作也是非常简单的 。只需要准备好冰粉籽、石灰水等材料就可以了 。
制作冰粉的材料是假酸浆的种子 。它里面含有大量的果胶 。这个时候就要用来石灰水来做凝固剂 。让原本松散的果胶凝固在一起 。从而就能形成我们吃的冰粉了 。要是在制作的时候不小心放多了石灰水 。会导致冰粉吃起来发酸 。影响口感 。
【冰粉石灰水放多了会怎样】所以说在添加石灰水的时候一定要控制好比例 。在将冰粉籽清洗好冒小泡后再添加少量石灰水 。并变添加变进行搅拌 。知道感觉有点凝固 。静置一段时间就可以了 。
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