第1、 杭州美食图鉴：从杭帮菜说起， 盘点杭州各种特色美食 "杭州有美景也有美食， 杭帮菜是中国八大名菜之一浙菜的一个重要分支 。 800多年前的南宋时期是杭帮菜发展的重要时期， 当时杭州是繁华的都城， 这里汇聚了来自五湖四海的名厨， 这些名厨们利用当地的食材创造出各种杭州风味的菜肴 。 杭帮菜主要有“湖上”和“城厢”两个分类 。 杭帮菜的特色是新鲜和清淡， 主要烹饪技术是蒸、烩、氽、烧， 尽量保持食材原有的味道和风味 。 虽然对于叫花鸡究竟起源于哪里有不同的说法， 但是叫花鸡依然是杭州的传统美食 。 东坡肉是杭州最有名的食物之一， 它是以北宋诗人苏东坡的名字命名的 。 杭州有很多关于鱼的美食， 鱼圆（鱼丸）就是其中之一 。 八宝豆腐是杭州的特色美食， 它以豆腐为主料， 加上其他八种食材一起烹制， 包括莲子、百合、海参、竹笋、火腿、鸡肉、香菇等 。 西湖莼菜汤是杭州特有的美食 。 说到杭州最有名的面食， 很多人都会想到片儿川 。 虾爆鳝面是另一道杭州知名的面食 。 杭州小笼包皮薄馅美汤鲜， 尤其它的面皮具有弹性， 不会粘牙 。
第2、 这几家开了10多年的老店， 只有杭州人才知道有多好吃 "但那些有烟火气的老店呢， 好像越来越少了...虽然但是， 作为一个老杭州还是有一些资源的 。 艮山西路上这家宗式炸串店是姐妹推荐给我的， 因为名头改了好几次， 大众点评上不好搜 。 还有鸡柳...好吃！比起烧烤， 炸串才是杭州人的真爱！！宗式炒饭强烈推荐炸里脊炸鸡柳营业时间800-2200店铺地址上城区艮山西路218-32号不夹素烧鹅， 不夹蛋这才是正宗的杭州葱包桧儿好吗！！是全杭州市区里最最最最好吃的葱包桧儿！！这个在闸弄口洑家新村的葱包桧儿， 从小到大就一直吃， 每星期都要光顾好几次 。 传统的葱包桧儿就是在老式煤炉饼上架起一个平底锅， 手工压制葱包桧儿 。 葱包桧儿强烈推荐葱包桧儿奶奶自制酱营业时间600-1800店铺地址闸弄口濮家新村17幢和12幢之间的巷子全杭州只剩最后1家了， 不知道还能撑多久2000年初全杭最“网红”的奶茶店这家叫123的店在大马弄巷附近 。 10一杯， 也格外的好喝！开了十几年店， 没有店名， 地图上搜不到淀粉肠、油墩墩一定要来吃gif有点大， 一定要等它加载出来！！！
第3、 “2021杭州年度食谱”评选结果出炉！60道入选美食， 带你探索杭州创新美味 钱江晚报·小时新闻采访人员毛玮琦黄葆青这是一场专属杭州的美食盛宴 。 由杭州市商务局主办， 杭州市餐饮旅店行业协会承办， 钱江晚报协办的“2021杭州年度食谱”评选， 结果出炉了 。 60道入选美食， 带你探索这座城市的创新美味 。 本次活动经过企业申报、网友推荐、资格审核、专家评分、网上投票， 综合评定和社会公示， 最终， 银壶江三鲜等20道菜肴入选2021杭州年度食谱“杭帮本味”榜单；脆皮金沙参等10道菜肴入选“轻奢优选”榜单；风味鳗鱼等20道菜肴入选“亚洲味道”榜；峰会烤羊排等10道菜肴入选“最in种草”榜单 。 这次上榜的菜肴不仅有代表杭州精致美食的经典之作， 也有消费者们喜爱的创意菜品， 制作方法各具特色， 充分体现了杭州餐饮的创新力 。 届时， 小时新闻APP、杭州吃货视频号将同步直播 。
第4、 干饭人请留步！一大波杭州美食来了 近段时间， 小布正在推送《留浙过年》系列， 就有网友留言了说美食看着流口水， 不过瘾！ 说起杭州的美食， 你最先想到什么？其实， 杭州各个地方都有很多经典美食， 春节将至， 又要开始罗列年夜饭的菜单了吧 。 把手机横过来， 小布带你一睹为快~ 你可能会说， 才10个名小吃怎么能代表杭州的美食 。 杭州酱鸭 酱鸭皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽骨香、味道鲜美， 很讲究火候和方法 。 杭三鲜 杭三鲜肉皮柔软， 丸子鲜嫩， 滋味多样， 清香爽滑， 让人精神为之一振 。 有机鱼头 千岛湖鱼头是全国第一个经过认证的有机鱼头， 纯天然野生放养， 五年以上才能捕捞， 鱼头个大肥美， 新鲜黑亮， 绝无土腥味， 营养价值极高 。 临安山核桃 临安山核桃集山地之灵气哺育而成， 美味停不下来 。 快来留言和大家分享吧～综合自诗画浙江文旅资讯、杭州发布
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