第5、 云南风味【炸狼牙土豆】的做法+配方 ， 味道香辣爽口解馋又填肚子 炸洋芋是云南、四川乃至西南地区都流行的一种特色小吃 ， 制作手法是将切成块状或条状的土豆（洋芋）放入油锅中炸 ， 有夹生 ， 透熟和酥脆等几种程度 。 再配以各种佐料 ， 加上腐乳 ， 香菜 ， 折耳根 ， 葱花以及当地特制辣椒面等加以搅拌 ， 味道香辣爽口 ， 既能解馋又能填饱肚子 ， 作为一种特色风味小吃广为流传 。 今天回家晚就炸个洋芋吃！土豆1个 ， 油适量 ， 香菜1根 ， 小米辣1个 ， 腐乳1块 ， 单山蘸水1勺 ， 大蒜1瓣 ， 小葱1根 ， 蚝油少许步骤1土豆一个步骤2用祖传三代的刀切小块步骤3先放腐乳 ， 单山蘸水 ， 用少许水化开步骤4土豆下油锅炸熟 ， 喜欢生脆少炸下步骤5准备其它佐料 ， 葱 ， 蒜 ， 小米椒 ， 香菜步骤6放料加点蚝油步骤7拌匀就可以吃了步骤8云南人的爱 ， 家里没有折儿根 ， 有的话在来点 ， 爽歪歪作者时光虫儿
第6、 贵州特色美食 ， 炸洋芋看到就让人流口水的特色美食 "炸洋芋又名油炸土豆 ， 选用较小的土豆削皮后放入锅中加入食用油炸熟后加入特制作料后食用的 ， 一般将土豆炸至金黄色为最佳 ， 起锅后加入作料搅拌均匀即可食用 。 土家炸洋芋可谓是恩施土家族众多美食中的一种深受人们的喜爱 。 炸洋芋是云南人的叫法 ， 我们这叫土豆 ， 虽然地域不同 ， 但爱吃土豆尤其是炸土豆的云南大街小巷到处有卖的 ， 味道十分丰富 ， 自己在家做好吃又放心 。 炸洋芋的做法材料土豆400克 ， 油500ml,云南的麻辣酱一勺,糖半勺,五香粉、花椒粉、香菜适量 ， 芝麻、葱适量土豆去皮清洗干净 ， 用刀切成条或者块状 ， 葱切成末备用 ， 折耳根切成末备用香菜切末锅里倒入油 ， 油烧至六成热时放入土豆条 ， 盖上锅盖一分钟 ， 盖上锅盖然后反复炸 ， 用铲子翻动几下 ， 变色酥脆捞出 ， 喜欢吃软一些炸的时间短一点就可以了然后撒上花椒面、五香粉 ， 辣椒酱、糖 ， 盐 ， 折耳根 ， 芝麻等搅拌均匀 ， 最后撒上香菜和葱花拌匀即可 。
第7、 云南大姐卖臭豆腐 ， 传承了4代人 ， 比长沙臭豆腐好吃【云南油炸各种小吃 云南油炸美食大全】 说到臭豆腐 ， 大多数人肯定想到的就是长沙臭豆腐 ， 毕竟全国闻名 ， 而且很多地方都有长沙臭豆腐的影子 。 不过在云南也有一种臭豆腐 ， 当地人觉得比长沙的臭豆腐要好吃 。 大姐卖臭豆腐 ， 传承了4代人不过在云南昆明一个叫乌龙七步厂的地方 ， 有一位非常实在且好客的大姐就在专门卖一种云南才有的特产臭豆腐 。 根据大姐的介绍 ， 她家卖臭豆腐已经好几十年了 ， 传承了4代人 ， 她是最后一代 ， 至于她的下一代因为做臭豆腐太辛苦而放弃了继承这一手活 。 比长沙臭豆腐好吃 ， 做法多虽然云南的臭豆腐在全国并不是很出名 ， 不过味道丝毫不比长沙的臭豆腐差 ， 而且在功能上要比长沙臭豆腐多很多 。 云南当地人喜欢把这种臭豆腐用来油炸吃、蒸着吃、还可以用来炒菜 ， 这些作用可不是长沙臭豆腐能比的 ， 而且与一些蔬菜炒着吃才是最好吃的 。 不过昆明当地人很少有把这种豆腐叫臭豆腐的 ， 因为臭味并不是很强烈 ， 当地人更愿意叫毛豆腐 。
第8、 云南特色早餐大合集 ， 快来看看明天早上吃什么 #中国这么大 ， 各城市有什么特色早餐#民以食为天 ， 而一天之计在于晨 。 每个地方都有当地特色的食物作为早餐 ， 今天就给大家介绍一下云南常见的几种早餐吧 。 烧饵块作为最常见的早点之一 ， 可以想象得到云南人民对它的热爱 。 便宜又好吃 ， 特色的云南早餐 。 等多种选择3.稀豆粉稀豆粉呈黄色糊状 ， 第一次见的人一般是难以想象它的味道 ， 其实它的做法很简单 ， 就是用豌豆磨成粉煮制而成 。 把他们搅拌在一起 ， 来上一口 ， 让人难忘 。
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