第6、 安徽十大名吃，你吃过几个？ 徽菜作为八大菜系之一，特色美食毫无疑问是有许多的，舌尖上的安徽 。 这十道安徽名吃，你吃过几道？1958年毛泽东主席视察安徽时，名厨梁玉刚为毛主席做了红酥包河鲫鱼这道菜，深得赞赏 。 淮南牛肉汤四黄山烧饼安徽徽州汉族传统名吃 。 黄山烧饼五格拉条也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃 。 2018年9月，被评为中国菜之安徽十大经典名菜 。 臭鳜鱼八曹操鸡也称为逍遥鸡，始创于三国时期，为安徽省合肥市地方传统名菜 。 曹操食后病情日趋好转，后常要吃这种药膳鸡 。 吃时抖腿掉肉，骨酥肉烂，食后余香满口 。 曹操鸡九李鸿章杂烩也称为李鸿章大杂烩，是一道传统名菜，属合肥菜，始创于清光绪二十二年，相传与晚清名臣李鸿章有关 。 豆腐起源于安徽的寿县地区，距今已有两千多年的历史 。 当地农民制作豆腐的技艺世代相传，很多人都掌握了一套好手艺，做出的豆腐细、白、鲜、嫩，深受群众欢迎.八公山豆腐以上就是我个人整理的安徽十大经典名吃，如意见不同请多指教 。
第7、 安徽十大美食小吃 前面我们介绍了安徽十大旅游景点，今天我们介绍来了安徽不得不品尝的十大美食 。 格拉条安徽阜阳地区传统名小吃，传说是苏轼在颍州旅行时吃边当地美食，店老板为了请苏轼到自家店里做客，特意制作出格拉条 。 黄山烧饼安徽黄山一带的特色点心，也叫皇印烧饼，色泽金黄、酥脆爽口，具有多种口味 。 淮南牛肉汤安徽淮南美食，相传为淮南王刘安所创 。 用料牛肉、粉丝、豆皮、绿豆饼、香菜，配上一个利辛烧饼，美味多姿、回味无穷葛粉圆子徽州地区特色小吃，用当地葛粉制作而成 。 毛豆腐，徽菜代表小吃之一，发酵后的毛豆腐，闻着异味刺鼻、但是越吃越香 。 符离集烧鸡，安徽宿州特色美食 。 中国地理标志产品，也是中华历史名肴，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡” 。 符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨 。 。 粉鸡粉鸡不是鸡，是安徽阜阳的本地小吃 。
第8、 安徽人“吃天光”，小笼包和沙汤只是冰山一角，这5种小吃更地道 “一日之计在于晨”，美好的一天，从早晨开始 。 正如湖北人“过早”一定要吃热干面一样，安徽人“吃天光”可离不开小笼包和沙汤沙汤安徽的沙汤是合肥地区很有名的早餐，以熬制的骨头汤或者鸡汤作为底汤，然后加入麦仁，千张豆腐皮，黑木耳等等配菜 。 小笼包人人都可以做小笼包，很多地区也有属于自己的小笼包品牌 。 安徽的小笼包不能算作是传统意义上的小笼包，反而应该被称之为“汤包” 。 皮薄肉馅多，这是最为基本的硬性要求 。 更重要的是，安徽的小笼包馅里还加入了搅碎的皮冻 。 不管是喝汤，还是吃馅，都是一种享受 。 一碗沙汤，再加上一屉小笼包，这显然已经成为了安徽人一整天的开始 。 但是，如果你只认为安徽人“吃天光”只有沙汤和小笼包，那就大错特错了！安徽的饺子是用米粉做的，不是面粉，并且还必须是籼米粉 。 并且安徽的饺子是要用油炸的，而不是水煮熟了吃，或者是油煎着吃 。 安徽马鞍山的“吃天光”，以一块大肉饼开起了具有人间烟火气的一整天 。
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