第5、 英国餐桌上的变迁 "《英国食物史》是一本以饮食文化为主题的书 ， 但又不是一本单纯讲述食物和烹调的生活类读物 。 打开这本书 ， 读到的并不只是关于食物的描写 ， 作者还围绕着各个历史时期英国各阶层的主要食物 ， 讲述了英国的社会生活的变迁 ， 包括很多奇闻轶事 ， 充满了知识性和趣味性 。 英国是一个海洋国家 ， 历史上既遭受过一波又一波的侵略和移民 ， 继承了欧洲其他国家的历史 ， 同时也曾经是一个殖民地遍布全球的国家 。 最能体现这个国家的多样性和历史体验的应该是英国人的衣食住行 。 作者选择12世纪中期开始介绍 ， 是因为从12世纪50年代到60年代 ， 英国人吃的食物和食用方式发生了巨大变化 。 一直以来 ， 英国人都有食用羊肉的习惯 。 绵羊在四五岁时会被送上餐桌 ， 因其羊毛产量已经开始下降 。 英国美食具有悠久的历史 ， 有许多各式各样的经典英国菜式 ， 如烤牛肉、约克郡布丁和炸鱼薯条 。
第6、 前御厨谈英国王室朴实无华圣诞餐：女王凯特很节制 ， 威廉大吃大喝 当地时间12月26日 ， 也就是西方世界的“大年初一” ， 英国王室前御厨达伦·麦克格雷迪向普通读者描述他眼中的英国王室圣诞节的用膳日常女王和王妃们在自己的房间进食 ， 而且很清淡 ， 只吃切片的水果、烤面包和咖啡 ， 而男性王族成员如威廉王子则齐聚在餐桌前 ， 大嚼鸡蛋、培根、蘑菇和其它荤腥 。 如今的英国王室一大家子中 ， 未婚的成年女性很少 ， 只剩下今年刚满1女王小儿子爱德华的大女儿路易丝女爵 。 前御厨表示 ， 尽管不用再为求偶四处奔忙 ， 但是英国王室中的女性成员都享受着节制又清淡的饮食 ， 就算是此时 ， 她们的丈夫兄弟正在餐厅里毫无顾忌地大快朵颐也完全不会让她们有所波动 。 等吃完饭 ， 大家齐聚电视前 ， 观看英国女王预先录制的圣诞节演讲 。 因为圣诞节这第三次用餐是自助餐 。 这就是朴实无华的英国王室的圣诞一天 。
第7、 冬奥会闭幕！最受外国人欢迎的中国“5大美食” ， 每天按斤算 冬奥村中国美食有多“圈粉”？各国运动员纷纷变身“吃播”达人 ， 英国还特意派厨师来中国“抄作业”！来看看外国人眼中什么中国美食最好吃吧 。 以酸甜口味、外酥里嫩著称 ， 俘获万千少女的芳心 ， 还有国外友人的青睐 。 准备食材里脊肉切成肉条 ， 加点盐、胡椒粉、料酒抓拌均匀 。 油温五成热时复炸30秒 ， 肉条呈砖红色捞出 。 准备二荆条辣椒不沾水切断 ， 葱白切丁 。 油温四成热时 ， 倒入鸡丁快速地滑散 。 涂上油酥 ， 根据个人口味 ， 放上适量葱花 。 中国人对饺子总有一种特殊的情感 ， 饺子的味道就是家的味道！北京烤鸭简直是全国有名了 ， 冲着冬奥村“干饭人”美图80多只烤鸭的量 ， 就能看着出来外国人有多喜爱了 。 关于对中国美食的喜爱 ， 看“干饭人”的典型代表 ， 美国滑雪运动员怎么回答得“太好吃了！每天除了比赛都在吃 ， 4天胖了一圈”！虽然冬奥会闭幕了 ， 但能被外国人“抄作业”学做中国美食 ， 身为一个厨子的骄傲油然而生！
第8、 英国麦当劳奶昔断货 ， 炸鸡店也没鸡了！英国民众又方了… 话说 ， 2018年 ， 一场“鸡肉短缺”风暴席卷了英国的肯德基 ， 让热爱炸鸡的英国人至今记忆犹新 。 但当年情况再怎么严重 ， 受影响的只有肯德基 。 眼下 ， 有一场严重得多的食物大短缺出现在英国各地 ， 鸡肉、奶昔、汉堡、面包、牛奶……上上周 ， 英国肯德基发出公告 ， 因为供应不足 ， 菜单上的部分菜品无法提供 ， 食物的包装也可能改变 。 在人们以为这是肯德基的供应链日常抽风时 ， 没过几天 ， 烤鸡连锁店Nando's也出现类似情况 。 Nando's是一家来自南非的烤鸡店 ， 以招牌菜PeriPeri烤鸡闻名 ， 在英国极受欢迎 ， 全国有450余家分店 。 上周 ， Nando's突然宣布关闭45家餐馆 ， 原因是鸡肉供应不足 ， 无法制作PeriPeri烤鸡 。 “因为人手缺乏 ， 英国食品行业的供应链在最近几周一直处于中断状态 。 ”Nando's公司在声明中说 ， “这对我们在英格兰、苏格兰和威尔士的餐厅造成连锁反应 。 ”Nando's说 ， 不是鸡肉不够 ， 主要是鸡肉供应商运不过来 。 他们已经派出员工去取货 ， 但短期内开店有困难 。
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