第1、 江苏常州七大特色名小吃， 每种都是常州人的心头爱， 你吃过几种？ 本期导读江苏常州七大特色名小吃， 每种都是常州人的心头爱， 你吃过几种？常州是江苏省的地级市， 又叫“龙城”， 是国务院批复确定的中国长江三角洲地区中心城市之一， 也是文化旅游名城 。 双桂坊是常州的商贾云集之地， 也是见证常州一千多年历史的老街区 。 大麻糕是常州人最喜欢吃的名点， 是用面粉、芝麻、白糖等食材经过和面、揉面、包馅、烘烤等多道工序制作而成 。 银丝面是常州的传统面食小吃， 以“洁白如银、面细如丝、柔软滑爽、汤鲜味美”而著称 。 加蟹小笼包是江苏常州的传统小吃 。 不过常州这小笼包也不全是加蟹的， 是根据吃客的需求自己选择的 。 马蹄酥是江苏常州的著名传统小吃， 是用面粉烘烤出来的酥饼， 因为形状像马蹄， 所以取名马蹄酥 。 芝麻糖是常州的土特产， 吃起来香脆可口， 虽然叫芝麻糖， 但是里面的含糖量少， 吃起来也不腻口， 我一个不爱吃甜食的人也能吃上一大把 。 虾饼是江苏常州市的传统小吃， 是用虾肉和面粉一起炸出来的美味 。
第2、 “十大常州美味”最终筛选认定 看看有没有你喜欢吃的？ "为擦亮常州餐饮品牌， 提升本土美食吸引力， 常州从今年6月开始启动“十大常州美味”筛选认定工作 。 昨天下午， 我市召开“十大常州美味”筛选认定会， 来自商务、文化、旅游、餐饮等行业的19位专家对15道候选美味进行投票， 最终认定砂锅鱼头、网油卷、萝卜干炒饭、香糟扣肉、银丝面、豆腐汤配麻糕、清炒白芹、水晶虾仁、桂花糖芋头、红汤百叶为“十大常州美味” 。 自今年6月“十大常州美味”筛选认定工作启动后， 市商务局牵头成立了专家认定小组,组织挖掘美食典故,在经过各辖市、区餐饮协会和商会的推荐， 以及征求老一辈餐饮人的意见后， 遴选出15道美味作为候选 。 随着“十大常州美味”的认定， 这些菜肴背后的文化内涵、民俗故事等将被进一步深入挖掘,同时借助政府、企业、媒体多方合力,统一口径,统一宣传,统一推广 。
第3、 常州市美食名吃大全， 您吃过几种？ "有关部门曾经正式发布“十大常州美味”， 成为“食美常州”的形象代言 。 一起来看看， 有哪些最具代表性的常州美味吧~天目湖砂锅鱼头推荐食材天目湖灰鲢鱼头天目湖砂锅鱼头， 又叫沙河煨鱼头， 江苏省汉族传统名菜， 其汤鲜汁浓， 尝过者无不赞叹其美不可言， 可是说起它的来历， 知道的人却很少 。 天目湖是一个地名， 位于江苏常州溧阳市 。 银丝面推荐食材本地面粉银丝面是江苏省及上海市一带的地方传统面食小吃， 配料讲究， 操作工序严格， 具有面细如丝， 色白似银， 柔软滑爽， 富有韧性， 下锅不糊等特点， 为《中国小吃》收辑品种之一 。 网油卷推荐食材猪网油、赤豆沙网油卷是江苏常州地方特色小吃， 外壳脆而薄， 脂香扑鼻， 绵软适口， 甜而不腻 。 三鲜馄饨常州的馄饨不同于南京的馄饨， 常州馄饨一份鲜美著称 。 常州人将馄饨的鲜美发挥到了极致 。 蟹壳黄蟹壳黄是常州地方风味小吃， 俗称小麻糕 。 鸡汤菜肉馄饨鸡汤菜肉馄饨是常州特色小吃， 有40多年历史 。
第4、 常州宁过春节必吃的传统美食大集合！你都吃了吗？ 常州人年初一的早饭必定是糖元宵， 寓意“甜甜蜜蜜团团圆圆” 。 大多老常州人记忆里的春节， 都是伴随着各种美味吃食度过的 。 如今， 还有一些常州人还在坚持着做这些传统美食， 也是因为它们的存在， 让春节年味更浓了 。 如今， 常州大街小巷已难见到萝卜丝饼的踪影， 只有少部分家庭过年还保留着做萝卜丝饼的传统 。 金鸡独立除了上面几种必不可少的春节美食外， 小布还搜罗了下面的这些~大家春节会准备哪些必不可少的传统美食呢？花生酥老常州人也很爱花生酥， 这是过年必须准备的零食， 虽然现在的小孩子不一定喜欢， 但是它代表了一个时代 。 带鱼带鱼也是常州人的必备菜品， 寓意代代相传， 都是很美好的意思， 不管你爱不爱吃， 这些必须有 。 鲫鱼老常州习俗里， 过年一定要吃鱼预示着新的一年， 年年有余！皮蛋皮蛋， 这是常州人春节必备冷菜之一， 配上香醋， 麻油， 味道依旧很诱人 。 那些每年都买的瓜子花生， 还有各种小零食就不一一列举了， 这些是我常州人过年必须准备的东西！
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