第9、 三次卖力推介“一只蟹”兴化市委书记此举背后有何深意？ "随着兴化市委书记方捷一声宣布 ， 该市首个以兴化大闸蟹为主题的休闲美食街区 ， “赶”在2021年的最后一天正式亮相 。 新华日报·交汇点采访人员注意到 ， 活动结束后 ， 方捷并没有离开 ， 而是和代市长殷俊等市领导走进街区“蟹元甲”等店内 ， 品尝一道道以兴化大闸蟹为食材的美食 ， 为兴化大闸蟹“打Call” 。 值得一提的是 ， 为当地大闸蟹“代言” ， 方捷并不是“心血来潮” 。 早在前年永丰镇举行的大闸蟹开捕活动上 ， 方捷就首次“客串”网络主播 ， 亲力在网上“叫卖”螃蟹 ， 引来众多点击量 。 市委书记如此卖力推介“一只蟹” ， 此举背后有何深意？而随着“银北门品蟹一条街”的正式开街 ， 兴化大闸蟹也被赋予了新内涵 。 “古街区”与“新业态”强强联手 ， “银北门”与“大闸蟹”擦出火花 ， “全域旅游”与“舌尖享受”联袂上演 ， “新时代鱼米之乡”与“产业强市富民”相得益彰 ， “一只蟹”的故事还在水乡兴化不断精彩上演 。
第10、 莆田兴化人的情怀 ， 家乡的味道 "长期在外打拼的游子每当风尘仆仆回到家时吃上一碗热腾腾的兴化米粉慰藉一份内心深处的乡情历史悠久福建省莆田市素有“海滨邹鲁”“文献名邦”之称 ， 这里漫长优美的海岸线孕育出无数美味佳肴 ， 而让人最忘不了的 ， 是那一口鲜香醇厚的海鲜炒粉 。 这种白如雪、细如丝的米粉 ， 就是莆田非遗美食兴化米粉 ， 迄今已有1000多年历史 ， 那座跨越千年的木兰古陂 ， 更赋予这道美食令人慨叹的传奇色彩 。 从此 ， 兴化平原从盐碱之地变成鱼米之乡 ， 农、工、商飞速发展 ， 兴化米粉也技艺日精 ， 最终成为以上等莆田米为原料 ， 经10道工序制作而成的粉中佳品 。 随着莆田贸易的繁荣 ， 到了明代 ， 兴化米粉就开始外销 ， 成为海上丝绸之路上备受往来客商青睐的美食 。 制作工艺■选米浸泡图|看莆田兴化米粉的米 ， 要选用杂交晚稻米的上等白米 。 将浸透的大米倒入石磨 ， 进行人工磨浆 ， 此时需要两名成年男子共同操作 。 美味做法■豆浆米粉图|看莆田老少皆宜 ， 十分美味 。
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